Comment faire de l'écorce de guimauve

L'écorce de guimauve est un régal savoureux pour les adultes et les enfants. Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients nécessaires et cela ne prend pas trop de temps à préparer. Vous pouvez utiliser une recette de base ou la personnaliser selon vos goûts. Pour faire une marque de guimauve, préparez les ingrédients et les articles nécessaires, faites l'écorce et terminez-la une fois que les ingrédients sont mélangés.

Se préparer pour l'écorce de guimauve

Se préparer pour l'écorce de guimauve
Mesurez les guimauves. Ouvrez le paquet de mini guimauves et versez-les dans une tasse à mesurer. Vous devez mesurer trois tasses de guimauves. Peu importe si vous utilisez des mini guimauves blanches ou des guimauves colorées. [1]
  • Les guimauves arc-en-ciel sont idéales pour l'écorce faite pour Pâques.
Se préparer pour l'écorce de guimauve
Tapisser un plat de papier parchemin. Vous aurez besoin du plat pour mettre l'écorce dans le congélateur. Vous pouvez utiliser un plat en verre 8x11 ou une plaque à biscuits demi-taille pour l'écorce de guimauve. Tapisser le plat ou la feuille de papier parchemin. [2]
  • Le papier parchemin empêche les ingrédients de coller à la feuille et facilite le déplacement de l'écorce.
Se préparer pour l'écorce de guimauve
Mettez les pépites de chocolat dans un bol. Cette recette nécessite des pépites de chocolat blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat que vous souhaitez. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, vous pouvez également utiliser des morceaux de chocolat découpés. Mettez l'ensemble des pépites de chocolat dans un bol en verre de taille moyenne. [3]

Faire l'écorce de guimauve

Faire l'écorce de guimauve
Faites fondre le chocolat. Il me faut varier selon la méthode que vous utilisez. Prenez le bol et mettez-le au micro-ondes pendant deux minutes. Si vous ne voulez pas mettre le bol au micro-ondes, vous pouvez mettre le chocolat dans une casserole et le faire fondre à feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe de shortening au chocolat pour faciliter le processus de fusion. [4]
  • Le chocolat blanc est un peu plus frustrant à fondre que les autres types de chocolat car il n'a pas l'air fondu quand il l'est vraiment. Remuez le chocolat pour voir s'il est fondu plutôt que de le faire fondre plus sans besoin.
Faire l'écorce de guimauve
Remuez le chocolat. Quelle que soit la méthode utilisée pour faire fondre le chocolat, vous devrez le remuer. Remuez après toutes les trente secondes, il est au micro-ondes. Retirez-le du micro-ondes, remuez-le avec une grande cuillère en bois, puis remettez-le au micro-ondes jusqu'à ce que trente secondes s'écoulent. Si vous le faites fondre sur le poêle, remuez-le continuellement pendant qu'il fond. [5]
  • Parfois, remuer le chocolat l'aidera à fondre le reste du trajet.
Faire l'écorce de guimauve
Ajoutez les guimauves. Versez les trois tasses de guimauves dans le bol de chocolat fondu. Ensuite, utilisez la cuillère pour enrober les guimauves dans le chocolat. Faites-le rapidement ou les guimauves commenceront à fondre. [6]
Faire l'écorce de guimauve
Transférer le mélange sur une feuille. Transférer les ingrédients dans le plat ou la plaque à biscuits dès que les guimauves ont fondu. Versez simplement le bol de chocolat et de guimauves sur le papier sulfurisé. Utilisez un grattoir en caoutchouc pour étendre le mélange sur les côtés de la feuille. Utilisez le même grattoir pour tapoter le mélange afin qu'il soit uniforme. [7]
  • Versez le mélange lentement, sinon vous pourriez involontairement faire des dégâts.

Finition de l'écorce de guimauve

Finition de l'écorce de guimauve
Mettez le mélange au congélateur. Mettez la feuille dans le congélateur dès que les ingrédients ont été versés et tapotés. Cela peut prendre de cinq à vingt minutes au congélateur. Le congélateur est préférable d'utiliser car il permet au mélange de refroidir rapidement. [8]
  • Si vous le mettez au réfrigérateur, laissez le mélange refroidir pendant une heure.
Finition de l'écorce de guimauve
Mettez la casserole sur le comptoir. Une fois que vous avez retiré le mélange du congélateur, mettez-le sur le comptoir ou la table de la cuisine. Attendez que l'écorce atteigne la température ambiante pour la couper. L'écorce ne devrait pas mettre très longtemps à atteindre la température ambiante, peut-être cinq ou dix minutes. [9]
Finition de l'écorce de guimauve
Coupez l'écorce en morceaux. Vous pouvez casser ou couper l'écorce en morceaux. Le casser laissera un aspect moins uniforme. Couper les morceaux vous permet de façonner l'écorce à votre guise. Utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé pour adoucir l'écorce. [dix]
Finition de l'écorce de guimauve
Conserver l'écorce dans un récipient hermétique. Sauf si vous mangez immédiatement l'écorce, conservez-la dans un récipient hermétique. Le récipient empêche l'écorce de fondre. L'écorce sera bonne pendant au moins quelques jours, mais il vaut mieux la manger le plus tôt possible. [11]
Vous pouvez modifier la recette selon votre goût. Par exemple, vous pouvez garnir l'écorce de paillettes. Ou, vous pouvez jeter des noix, des céréales ou des fruits dans le mélange.
L'écorce de guimauve est idéale à faire pour Pâques et pour une fête d'anniversaire pour les enfants.
Assurez-vous que tous vos ingrédients sont toujours à jour avant de les utiliser.
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