Comment faciliter la recherche d'objets dans votre réfrigérateur

Un réfrigérateur en désordre peut rendre plus difficile la recherche d'ingrédients pendant la cuisson, le suivi des restes et le tri des aliments gâtés. Le rangement de votre réfrigérateur est un grand pas vers une cuisine plus soignée.

Ordre de restauration

Ordre de restauration
Videz tout dans votre réfrigérateur. Jetez tout ce qui est périmé, gâté ou autrement non comestible. Pendant que vous y êtes, vous voudrez peut-être nettoyer votre réfrigérateur. Il est temps de recommencer!
Ordre de restauration
Classez vos articles de réfrigérateur. Gardez cela simple, afin qu'il soit facile à retenir et à utiliser. Selon votre ménage, vous pouvez avoir différentes catégories, mais ces classifications de base peuvent vous aider à trier vos articles:
  • Fruits (nécessite moins d'humidité que les légumes et certains fruits ne peuvent pas être réfrigérés avec succès, comme les bananes)
  • Légumes (souvent conservés dans les bacs à légumes car ils ont besoin d'humidité pour les garder en bon état mais pas de champignons, car ils deviennent visqueux)
  • Viande, volaille et poisson (toujours conserver dans un compartiment séparé ou sur l'étagère de base, afin que le sang ou les jus ne coulent pas sur les autres aliments, ce qui risque de contaminer)
  • Oeufs et produits laitiers
  • Restes et plats préparés. Cela peut également inclure des pots ouverts de confiture / gelée, des cornichons, des conserves, etc.
Ordre de restauration
Étiquetez vos étagères. Écrivez des étiquettes sur des cartes de correspondance et collez-les sur les étagères, ou écrivez sur du ruban adhésif et collez-le sur les bords de l'étagère. Cela vous aidera à vous rappeler où conserver chaque type d'aliment, ainsi qu'à faciliter la remise des aliments aux bons endroits.
  • Il existe des zones scientifiquement prouvées pour conserver les aliments dans un réfrigérateur pour un effet de refroidissement optimal. [1] X Source de recherche Le positionnement optimal exact des aliments dépend de la marque de votre réfrigérateur, mais en général, la porte est la plus chaude (et l'air chaud frappe ces éléments chaque fois que la porte est ouverte), donc des aliments plus résistants devraient y aller, tels que assaisonnement. Les étagères les plus proches du congélateur sont généralement les plus froides, tandis que le bac à légumes a tendance à créer une barrière plus chaude qui fait que l'étagère au-dessus est plus chaude. La viande et le poisson sont souvent meilleurs à mi-niveau pour éviter le gel ou la chaleur, mais cela dépendra de la disponibilité de l'espace et de la probabilité de dégouliner. Jusqu'où vous voulez prendre cette approche dépend de vous; souvent l'expérience vous le dira le mieux!
  • En plus des étiquettes, pensez à ajouter quelques contenants permanents pour certains articles comme le sirop, les contenants de sauce pour pâtes ouverts et les conserves. Le fait de disposer de conteneurs permanents pour ces articles facilite leur retrait et leur localisation. Des conteneurs longs personnalisés sont disponibles pour les réfrigérateurs auprès de revendeurs spécialisés. Etiquetez-les aussi.

N'oubliez pas d'utiliser les aliments à temps

N'oubliez pas d'utiliser les aliments à temps
Remettez la nourriture de façon ordonnée. Suivez la catégorisation que vous avez trouvée et l'emplacement des étagères. Si vous trouvez que quelque chose ne correspond pas à ce que vous vouliez, faites des ajustements jusqu'à ce que vous soyez convaincu que cela fonctionnera bien.
N'oubliez pas d'utiliser les aliments à temps
Utilisez des Post-its ou d'autres notes autocollantes pour dater les restes. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour d'autres aliments.
  • Les restes de nourriture doivent toujours être recouverts pour conserver leur fraîcheur et éviter la contamination croisée avec des odeurs ou des bactéries, etc.
Les odeurs de réfrigérateur peuvent être réduites en enlevant d'abord tous les aliments pourris, puis en les nettoyant avec de l'extrait de vanille. Ajoutez une boîte ouverte de bicarbonate de soude pour absorber les odeurs futures et remplacez tous les quelques mois par une nouvelle boîte.
Effectuez un nettoyage en profondeur du réfrigérateur à chaque changement de saison. Cela s'ajoute aux vérifications et nettoyages hebdomadaires réguliers.
Ce qui se trouve dans votre réfrigérateur en dit long sur votre santé. Utilisez le nettoyage et la catégorisation des aliments pour vérifier que ce qu'ils contiennent dans votre réfrigérateur est surtout sain et nutritif.
Gardez le beurre couvert et dans le compartiment à beurre; sinon, il absorbera très rapidement les odeurs. C'est une bonne idée de congeler la moitié du beurre s'il n'est pas utilisé rapidement, plutôt que de le laisser reposer au réfrigérateur pendant plus d'un mois.
Vous avez beaucoup de vieux légumes? Faites une soupe; les soupes sont très indulgentes avec un mélange de saveurs étranges. Mélangez le tout et ajoutez un bon bouillon, du sel et du poivre et votre arôme habituel et vous ne saurez pas ce qui s'est passé!
Les portes du réfrigérateur sont l'endroit le plus chaud pour la nourriture; gardez cela à l'esprit lorsque vous décidez où conserver les aliments. Les meilleures choses à mettre dans le niveau inférieur de la porte sont les boissons, car elles sont les moins susceptibles d'être affectées par l'augmentation de la chaleur lorsque la porte est ouverte.
Les œufs peuvent être conservés aussi bien dans le réfrigérateur que dans celui-ci. Couvrez-les s'ils sont conservés au réfrigérateur et utilisez le compartiment de porte pour eux. Cela s'applique davantage aux œufs européens et britanniques, ou si vous les obtenez des poulets de basse-cour - il y a une obligation légale en Amérique que les œufs qui sont vendus soient lavés en premier, ce qui affaiblit leur protection contre les contaminants extérieurs. Si vos œufs ont été lavés, conservez-les au réfrigérateur (même si la porte doit être bien).
Ne remplissez jamais trop un réfrigérateur; cela réduit son efficacité et empêche une bonne circulation de l'air. De même, trop peu dans le réfrigérateur peut provoquer des températures inégales à travers le réfrigérateur.
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