Comment faire des pots individuels de Tiramisu

Le Tiramisu combine un riche fromage Mascarpone, une base d'oeuf, de la crème épaisse et du brandy pour faire ce dessert paradisiaque. Tiramisu signifie "viens me chercher" et ce dessert fera exactement cela. C'est un merveilleux dessert d'été à préparer. Cette recette en sert 4.
Porter l'eau à ébullition dans une casserole ou une double chaudière.
Ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol en métal ou utilisez un bain-marie.
Fouet les œufs et le sucre brièvement jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron.
cuisinier sur de l'eau frémissante, en fouettant tout le temps, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement cuit. Il doit avoir une consistance liquide.
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter le fromage dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le mélange d'œufs légèrement cuit au fromage dans un bol. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer la crème fouettée. Utilisez une spatule en caoutchouc pour ce faire. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Mélanger l'espresso et le brandy dans un petit bol.
Tremper les doigts de dame dans le mélange de brandy et laisser tremper le cookie dans le mélange quelques secondes. Assurez-vous de couvrir l'ensemble du cookie avec le mélange de brandy. Ne laissez pas les doigts de dame devenir détrempés.
Placer deux ladyfingers horizontalement dans chaque plat à dessert.
Verser le mélange de crème à moitié dans les coupes à dessert.
Répétez l'ajout de trois ladyfingers horizontalement à chaque tasse de dessert.
Garnir du reste du mélange de crème.
Tamis Cacao à cuire sur chaque plat de dessert.
Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
Ou 3 cuillères à café de café instantané dissous dans 250 ml (8,75 onces) d'eau
l-groop.com © 2020