Comment faire de la glace

Bien que la glace dans votre boisson puisse sembler simple, la fabrication et le rasage de la glace sont une idée assez innovante. Alors que la glace était autrefois fabriquée et rasée en blocs de 300 livres, elle est maintenant disponible dans la plupart des congélateurs domestiques, dans une moindre mesure. Il est vrai que le processus de fabrication n'est pas difficile, mais vous pouvez apprendre à faire de la glace correctement et à fabriquer différents types de glace, si cela vous intéresse. Même le genre chaud.

Faire de la glace ordinaire

Faire de la glace ordinaire
Retirez toute glace restante dans le bac avant de le remplir. Avez-vous déjà eu l'expérience de glaçons fissurés et inégaux lorsque vous essayez de les retirer? Cela se produit généralement lorsque de l'eau à température ambiante est versée sur des cubes déjà congelés. Si vous souhaitez que toute votre glace soit uniforme et homogène, ne remplissez le bac que lorsqu'il est complètement vide.
  • Rincez le bac au préalable pour éliminer les sédiments du congélateur et les petits morceaux. Cela aide également à réchauffer légèrement le plateau, ce qui donne des cubes plus uniformes. Les cubes seront plus faciles à sortir plus tard si vous faites cela.
  • Si vous en avez besoin, videz les glaçons dans un sac de congélation Ziplock ou conservez-les dans un bol au congélateur. Solution facile.
Faire de la glace ordinaire
Remplissez le bac juste en dessous du bord. Lorsque l'eau gèle, elle se dilate. C'est pourquoi la glace dans votre boisson flotte, même dans un verre d'eau. Lorsque vous faites de la glace, essayez de tenir compte du fait que les cubes grossiront un peu lorsqu'ils gèlent et ne remplissent pas trop. [1]
  • Conseil de pro: si vous voulez une glace parfaitement claire, au lieu de trouble, faites d'abord bouillir l'eau. Lorsqu'il refroidit, congelez-le normalement. Plus vous faites bouillir, plus la glace est claire lorsqu'elle gèle.
Faire de la glace ordinaire
Placer à plat au congélateur. Pour les meilleurs glaçons, placez votre bac à glaçons à plat et uniforme. Retirez tous les sacs de congélation ou autres objets qui pourraient se trouver dans le congélateur et posez les plateaux sur une surface plane.
  • N'empilez pas les bacs à glaçons les uns sur les autres, si vous pouvez l'aider. Parfois, vous obtiendrez des cubes étranges ou renverserez de l'eau au fond du congélateur.
  • Les congélateurs sont généralement réglés à 32 degrés F (0 C) ou moins.
  • Dans la plupart des congélateurs, l'eau devrait geler en environ une à trois heures, selon la taille des cubes et la température du congélateur.
Faire de la glace ordinaire
Tournez doucement le plateau pour faire sortir les cubes. Une fois vos cubes congelés, tournez le plateau pour vous assurer qu'ils ne sont pas liquides à l'intérieur. Pour les faire ressortir, vous pouvez généralement en soulever un de haut en bas, ou tourner très légèrement le plateau pour les desserrer sur les côtés, puis les retirer.
  • Parfois, il faut un peu de travail pour détacher les cubes des côtés du plateau. Ne commencez pas à le frapper, sinon, vous allez casser le plateau. Au lieu de cela, faites couler un peu d'eau tiède dans le robinet et mouillez un chiffon. Asseyez le bac à glaçons sur le chiffon pour faire légèrement fondre le dessous. Ils sortiront tout de suite.
Faire de la glace ordinaire
Pensez à mettre à niveau votre bac à glaçons. Les plateaux à glaçons sont disponibles dans une variété de formes, tailles et caractéristiques. Vous pouvez obtenir un bac à glaçons avec un couvercle pour empêcher la brûlure du congélateur et la formation de cristaux sur le dessus. Vous pouvez obtenir de grands plateaux à glace et des plateaux à glaçons individuels en forme d'étoile de la mort de Star Wars. Faire preuve de créativité!
  • Si vous ne voulez pas acheter un plateau, ne le faites pas. Regardez autour de votre cuisine à partir d'objets de forme étrange que vous pourriez remplir d'eau. Cette poêle en forme de homard? Faites un gros cube de homard. Faites un glaçon en forme de tasse à café. Pourquoi pas?

Faire de la glace aromatisée

Faire de la glace aromatisée
Faites des cubes de café. Le café glacé est excellent avec de la glace ordinaire, mais c'est encore mieux avec des cubes de café. La prochaine fois que vous laissez un pot de préparation du matin reposer trop longtemps, versez-le dans un bac à glaçons propre et laissez-le geler. La prochaine fois que vous voudrez un café glacé, déposez-en quelques-uns. Délicieux.
  • Ceux-ci vont également très bien dans les boissons mélangées et les cocktails, ou en complément du lait au chocolat.
  • Si vous n'aimez pas le café, essayez de congeler de la tisane, de la limonade ou toute autre boisson que vous préférez.
Faire de la glace aromatisée
Congelez votre jus de fruit préféré. Un autre délicieux ajout à un cocktail fruité ou à une boisson mélangée est un glaçon de jus de fruit. Congelez des cubes de cocktail aux canneberges et ajoutez-les à votre thé glacé. Congelez le jus d'ananas et de mangue pour le faire apparaître dans votre prochain smoothie. C'est un excellent moyen de pimenter n'importe quelle boisson.
  • Généralement, les jus d'agrumes ne fonctionnent pas aussi bien que les autres jus de fruits et cocktails. Tout ce qui est à base de jus de pomme ou de raisin fonctionne très bien.
Faire de la glace aromatisée
Faites vos propres sucettes glacées. En été, un bon moyen d'économiser de l'argent est de préparer vous-même des sucettes glacées au réfrigérateur. Mélangez un lot de votre saveur Kool-Aid préférée ou autre boisson aux fruits et ne le faites pas tomber dans le bac à glaçons. À mi-chemin, enfoncez des cure-dents dans les centres ou sortez-les simplement et laissez les enfants les manger à l'extérieur.
  • Vous pouvez également obtenir des moules spécialement conçus pour la fabrication de sucettes glacées, qui ont des supports en plastique que vous pouvez réutiliser. Ils sont très amusants pour les enfants.
Faire de la glace aromatisée
Ajoutez des baies ou d'autres fruits. Un grand plaisir visuel consiste à ajouter une seule myrtille, framboise, mûre ou raisin à chaque section du bac à glaçons, puis de les couvrir d'eau. Pressez un peu de jus de citron ou de limonade sur le fruit, puis couvrez d'eau ou du jus de fruit de votre choix. Ceux-ci font de superbes petits ajouts à n'importe quelle boisson mélangée, ou juste un simple verre d'eau.
Faire de la glace aromatisée
Congelez la menthe hachée, le basilic ou d'autres herbes. Si votre jardin devient fou avec des herbes, un excellent moyen de les conserver pour plus tard dans la saison est de hacher finement les herbes, puis de les emballer dans un bac à glaçons vide et de le couvrir avec une petite quantité d'eau. Lorsqu'ils gèlent, sortez-les et conservez-les dans un sac de congélation.
  • Ils sont parfaits pour cuisiner plus tard dans la saison. Vous pouvez jeter un cube de basilic dans une marmite à soupe, ou jeter un cube ou de la menthe dans un grand pichet de thé glacé frais.
  • Vous pouvez également le faire avec de la sauge, du thym, du persil, de la coriandre ou toute combinaison d'herbes que vous utilisez régulièrement.
Faire de la glace aromatisée
Ajoutez du colorant alimentaire pour le plaisir. Bien qu'il n'apporte pas vraiment de saveur aux cubes, il peut être amusant d'ajouter une goutte de colorant alimentaire à des sections individuelles sur le bac à glaçons et de les laisser geler. C'est un projet amusant pour les enfants et rend un verre d'eau ordinaire beaucoup plus amusant.

Entretenir une machine à glaçons

Entretenir une machine à glaçons
Comprendre les composants de base d'une machine à glaçons. Si votre réfrigérateur produit automatiquement de la glace, votre travail est beaucoup plus facile. Il est toujours bon de comprendre comment entretenir les composants, cependant, pour les maintenir en bon état de fonctionnement. Tous les réfrigérateurs sont légèrement différents, mais la plupart d'entre eux ont les mêmes composants de base:
  • Le distributeur. C'est de là que vient la glace et est généralement actionnée en appuyant sur un bouton ou en poussant une vitre contre un levier. Certains réfrigérateurs ont des réglages différents.
  • Le congélateur. La glace est congelée en refroidissant les serpentins dans le congélateur, puis acheminée à travers le distributeur. Entretenir votre congélateur et le régler à la bonne température est important pour la durée de vie de la machine à glaçons.
  • La machine à glaçons. Habituellement, les machines à glaçons ne sont que de petites unités de congélation dans le congélateur, parfois avec un petit bras de commande en métal que vous pouvez installer ou abaisser, pour contrôler si de la glace est produite. Ceux-ci ont généralement des filtres à eau que vous pouvez changer tous les deux mois.
Entretenir une machine à glaçons
Soyez doux avec le bras du distributeur. Le coincement de votre verre dans celui-ci peut entraîner un dysfonctionnement du distributeur. Si vous remarquez que l'eau ou la glace qui sort semble être irrégulière, vérifiez que l'orifice du distributeur ne présente aucun signe d'accumulation et nettoyez-le avec un chiffon propre, si nécessaire.
  • Si vous avez de l'eau très dure, des dépôts minéraux se forment souvent autour du distributeur. Ceci est normal et peut être nettoyé doucement avec une brosse et du vinaigre.
Entretenir une machine à glaçons
Modifiez les paramètres de temps en temps. Si vous avez un distributeur de glace qui fabrique de la glace en cubes, de la glace pilée et toutes sortes d'autres options, il est important de basculer entre eux plusieurs fois par semaine, pour maintenir la machine en bon état. [2]
  • Si vous ne l'utilisez pas, des particules de givre et de glace peuvent s'accumuler et provoquer un dysfonctionnement du distributeur.
Entretenir une machine à glaçons
Gardez votre congélateur au-dessus de -20 F (-4 C). Plus froid que cela, et la glace commencera à s'accumuler sur les composants de la machine à glaçons, augmentant ainsi le risque de dysfonctionnement.
  • Si vous voyez de la glace se former dans votre congélateur, cela peut être dû à une fuite d'eau de l'unité de congélation, et vous devez vérifier que la machine à glaçons est scellée et installée correctement. Assurez-vous que les conduites d'eau sont droites et correctement connectées, et que votre congélateur n'est pas trop plein d'articles.
  • La plupart des machines à glaçons plus récentes dégivrent régulièrement, mais si vous en avez une plus ancienne, vous devrez peut-être dégivrer votre congélateur tous les deux mois pour que la machine à glaçons fonctionne correctement. Idéalement, deux fois par an, c'est parfait.
Entretenir une machine à glaçons
Nettoyez le bac à glaçons. De temps en temps, c'est une bonne idée de retirer la glace du bac à glaçons du congélateur et d'éteindre la machine à glaçons. Avec une serviette propre, essuyez l'intérieur du plateau et vérifiez le bras de palpeur pour vous assurer que tout fonctionne toujours correctement. Cela devrait aider à éliminer les sédiments et autres petites particules de vos glaçons.
  • Ne stockez rien dans le bac à glaçons. Certaines personnes aiment jeter des objets directement dans la glace que le fabricant crée, ce qui peut gâcher les niveaux de l'appareil.
Entretenir une machine à glaçons
Fini.
Utilisez de la glace pour refroidir les boissons.
Ne le sortez pas trop vite, il peut s'agir d'eau.
Si vous faites de la glace dans quelque chose de plastique, le plastique pourrait s'ouvrir.
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