Comment faire du concentré de thé chaud

Vous planifiez une grande réunion de famille? Vous voulez servir une boisson chaude mais vous ne savez pas comment la garder vraiment chaude? Le concentré de thé chaud est la solution à votre dilemme d'hébergement! Cette recette donne environ 25 à 30 portions de tasse de thé.
Faire bouillir un litre d'eau à 100 degrés Celsius. Mesurer 2/3 tasse de thé en vrac dans un pot de mise en conserve. De bonne qualité, le thé biologique est le meilleur. Certaines suggestions délicieuses seraient Assam, Oolong ou Lapsang Souchong. La plupart des gens pensent que Lapsang est trop enfumé, mais une fois que vous en aurez pris goût, vous l'adorerez. En fait, c'était le thé préféré de quelques personnes célèbres, dont Winston Churchill et Julia Child!
Lorsque l'eau a bouilli, versez-la dans le pot de thé. Laissez reposer pendant environ 5 minutes. Ensuite, remuez et filtrez le concentré de thé dans un autre pot résistant à la chaleur afin que le thé ne mijote pas.
Pour servir, versez environ 2 cuillères à soupe de concentré de thé dans une tasse de thé et remplissez d'eau bouillante. Buvez nature ou ajoutez de la crème et du sucre au goût.
Conservez-le au réfrigérateur. Cela se conservera pendant au moins une semaine au réfrigérateur, mais si vous le laissez de côté, il sera acide. Il est destiné aux grands rassemblements, mais si vous avez des restes, réfrigérez-les et profitez d'une tasse de thé spéciale vous-même plus tard.
Profitez-en aussi froid. Un litre de cela fera également un gallon de thé froid, donc si vous ne l'utilisez pas, faites du thé froid et profitez-en lorsque la chaleur du jour attaque!
Le temps de trempage est la clé d'un bon thé. Ne laissez pas le thé reposer trop longtemps ou il fera mijoter.
Dans une tasse à café de 8 onces, utilisez 4 à 5 cuillères à soupe de concentré.
Assurez-vous que les bocaux dans lesquels vous versez de l'eau bouillante sont des bocaux résistants à la chaleur
L'eau bouillante peut brûler. Assurez-vous de le garder hors de portée des jeunes enfants.
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