Comment faire des nids d'oeufs bruns hachés

Les pommes de terre rissolées et les œufs sont des options de petit-déjeuner populaires. Pourquoi ne pas les combiner dans l'ultime gâterie: les nids d'oeufs de haschisch? Ils sont faciles à préparer et une fois que vous connaissez les bases de leur fabrication, vous pouvez même expérimenter vos propres variations. Mieux encore, vous pouvez faire un tas entier à la fois, les congeler et préparer le petit déjeuner pour le reste de la semaine!

Faire des nids d'oeufs bruns de base

Faire des nids d'oeufs bruns de base
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C). Graisser généreusement un moule à muffins à 12 puits avec un aérosol de cuisson, puis les réserver. Si vous n'avez pas d'aérosol de cuisson, vous pouvez utiliser de l'huile de cuisson ou du beurre à la place.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Cuire les pommes de terre de 45 à 60 minutes. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, puis glisser la plaque à pâtisserie dans le four. Laissez cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prendra environ 45 à 60 minutes.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Peler, râper et assaisonner les pommes de terre. Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir suffisamment pour pouvoir les manipuler. Décollez la peau puis râpez-les à l'aide d'une râpe. Assaisonnez les pommes de terre avec un peu de sel et de poivre.
  • Gagnez du temps en préchauffant votre four à 425 ° F (219 ° C) pendant que vous préparez les pommes de terre. [3] X Source de recherche
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Déposer les pommes de terre dans les moules à muffins. Utilisez vos trouveurs pour étaler les pommes de terre contre le fond et les côtés de chaque puits pour former un nid. Vous aurez besoin de 3 à 4 cuillères à soupe (60 à 80 grammes) de pomme de terre râpée pour chaque puits à muffins.
  • Assurez-vous que le puits de chaque nid est suffisamment grand pour contenir un œuf.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Vaporisez les nids avec plus d'huile de cuisson. Si vous n'avez pas d'aérosol de cuisson, vous pouvez plutôt brosser légèrement le haut de chaque nid avec un peu d'huile.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Cuire les nids de 15 à 20 minutes à 425 ° F (219 ° C). Si ce n'est pas déjà fait, augmentez la température de votre four à 425 ° F (219 ° C). Une fois que le four a atteint la bonne température, remettez le moule à muffins à l'intérieur du four. Laisser cuire les nids pendant 15 à 20 minutes. Gardez un œil sur eux et ne les laissez pas brûler. Vous continuerez à les cuisiner dans un instant. [4]
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Casser un œuf dans chaque nid. L'œuf doit bien s'asseoir dans les puits que vous avez faits plus tôt. Saupoudrez les nids avec plus de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques extras, tels que des herbes ou des légumes sautés.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Cuire les nids pendant 15 minutes de plus. Ils sont prêts lorsque les blancs sont pris.
Faire des nids d'oeufs bruns de base
Laissez les nids refroidir légèrement avant de les servir. Après environ 5 minutes, sortez-les du moule à muffins et transférez-les dans une assiette. [5] Servez-les pendant qu'ils sont encore chauds. Si vous avez du mal à retirer les nids d'oeufs de la boîte, passez d'abord un couteau sur les bords du nid, puis sortez-le avec une fourchette. [6]

Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets

Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Préchauffez votre four à 425 ° F (219 ° C). Graisser un moule à muffins à 12 puits, puis le réserver.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Brisez les pommes de terre rissolées dans un grand bol à mélanger. Décongelez d'abord les pommes de terre rissolées, puis utilisez vos doigts pour les séparer dans un bol.
  • Si vous n'avez pas de pommes de terre rissolées, faites d'abord cuire 3 à 4 pommes de terre. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et déchiquetez-les. [7] X Source de recherche
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Ajouter le sel, le poivre, l'huile d'olive et 1 tasse (100 grammes) de fromage. Bien mélanger le tout avec une cuillère. Attention toutefois à ne pas trop écraser les pommes de terre rissolées; vous voulez qu'ils conservent leur texture déchiquetée.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Verser le mélange de pommes de terre rissolées dans le moule à muffins. Utilisez une cuillère à soupe pour répartir le mélange de pommes de terre rissolées dans chaque puits à muffins; vous aurez besoin d'environ 3 à 4 cuillerées pour chaque puits. Ensuite, utilisez vos doigts pour presser le mélange contre le fond et les côtés de chaque puits, en formant une forme de nid. Le nid doit être suffisamment grand pour contenir un œuf.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Cuire les pommes de terre rissolées pendant environ 15 minutes. Vous êtes prêt pour l'étape suivante lorsque le fromage fond et que les pommes de terre rissolées deviennent croustillantes sur les bords. Gagnez du temps en faisant frire le bacon pendant que les pommes de terre rissolées cuisent. Laisser égoutter le bacon sur une serviette en papier pour qu'il soit extra-croustillant.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Casser un œuf dans chaque muffin. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les nids de pommes de terre rissolées du four. Ouvrez un œuf dans chaque puits.
  • Gagnez du temps en réduisant la température du four à 350 ° F (177 ° C). Cela lui donnera le temps d'atteindre la bonne température lorsque vous finirez de préparer les nids.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Ajouter le reste du fromage, du bacon et du persil. Saupoudrer la ½ tasse (50 grammes) de fromage restante sur chaque œuf. Froissez ou hachez le bacon, puis ajoutez-le à chaque nid. Garnir les nids de persil frais haché. Si vous le souhaitez, assaisonnez-les davantage avec du sel et du poivre.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Cuire les nids à 350 ° F (177 ° C) pendant 13 à 16 minutes. Si ce n'est pas déjà fait, réduisez la température du four à 350 ° F (177 ° C). Une fois que le four a atteint la bonne température, remettez le moule à muffins dans le four. Cuire les nids de 13 à 16 minutes. Ils sont prêts lorsque les blancs d'oeufs prennent.
Faire des nids d'oeufs bruns hachés gourmets
Laissez les nids refroidir légèrement avant de les servir. Après environ 5 minutes, passez un couteau à l'extérieur de chaque nid. Utilisez une fourchette pour faire sortir les nids et transférez-les dans une assiette. Servez-les pendant qu'ils sont encore chauds.
Amenez vos nids au niveau supérieur en ajoutant du brocoli sauté, de l'oignon, du poivre, des champignons ou des épinards. [8]
Vous pouvez utiliser des pommes de terre rissolées décongelées pour un repas plus rapide. Vous pouvez également cuire et déchiqueter les pommes de terre en premier si vous voulez les faire à partir de zéro.
Au lieu de bacon, essayez-le plutôt avec du jambon ou du bacon canadien.
Servez les nids avec de l'avocat en tranches! [9]
Vous n'aimez pas les œufs ordinaires? Faites d'abord cuire les tasses, puis faites des œufs brouillés. Répartir les œufs dans les tasses cuites au four et servir. [dix]
Vous pouvez congeler les restes dans des sacs de congélation hermétiques, puis les réchauffer au micro-ondes. [11]
Pour une option plus saine, essayez-la avec uniquement des blancs d'œufs. [12]
l-groop.com © 2020