Comment faire Halo Halo

Traduit littéralement, cela signifie "Mix-Mix" en philippin. C'est une collation / boisson rafraîchissante et élégante en milieu d'après-midi, loin des biscuits et des plats au lait habituels, toujours servie dans un grand verre avec une longue cuillère à café (ou une grande cuillère), dans une petite assiette. Après l'assemblage, mangez immédiatement, sinon la glace fondra (mais certaines personnes préfèrent en fait cela). Les moins expérimentés auront du mal à tout mélanger, c'est pourquoi c'est une bonne idée de le servir lors d'un pique-nique.
Il est plus amusant de demander aux invités de créer leur propre halo-halo. Tapisser les ingrédients dans l'ordre où vous souhaitez les servir avec leurs propres cuillères, et fournissez des petites cuillères jetables pour les invités qui veulent essayer les ingrédients les plus exotiques en premier. Il n'y a pas de méthode spécifique pour cela. Les puristes aiment organiser les ingrédients en fonction de la couleur, mais cela n'a pas d'importance. Tout finit de toute façon mélangé.
Dans un grand verre, ajoutez une cuillère à café (ou une cuillère à soupe) de chaque ingrédient. Il est préférable de mettre les ingrédients les plus sucrés au milieu, mais il n'y a vraiment aucune science. Essayez de mettre autant de variété que possible jusqu'à ce que le verre soit à moitié plein (ou à moitié vide). Ajoutez du sucre si vous le souhaitez.
Mettez la glace dans le verre jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord. Vous devrez peut-être l'emballer avec vos mains propres.
Arroser de lait jusqu'à ce que la glace prenne la couleur du lait.
Garnir d'ingrédients supplémentaires tels qu'une tranche de flan de lait, une cuillère à café d'igname violette et une glace à la vanille. Saupoudrer d'une poignée de riz pilé ou de Rice Krispies.
Servir dans une assiette ou un bol à fond plat. Vous en aurez besoin pour éviter les déversements.
Mélanger, mélanger, mélanger, mélanger, mélanger avant de manger. Les mains délicates ne fonctionneront pas. C'est un plat en désordre pour lequel vous devez travailler. Profitez du son de la glace croquante. Mangez puis mélangez un peu plus. Vous pouvez même mélanger pendant que vous mâchez!
À quoi ressemble Halo Halo?
Halo Halo a le goût d'une bouillie de lait, avec toutes les saveurs que vous choisissez de mettre dessus. Il peut avoir le goût de tout ce que vous voulez!
Que se passe-t-il lorsque les glaçons ont fondu? Est-ce encore un mélange?
C'est toujours un mélange, mais la glace va le diluer.
Le lait évaporé est recommandé en raison de sa saveur, et parce qu'il se conserve mieux que le lait frais à 2% (car il est en conserve bien sûr). Le lait frais devrait être un bon substitut.
Vous pouvez également en profiter avec un cône de plaquette de sucre écrasé ou des bâtons de plaquette de sucre.
N'oubliez pas qu'il est inutile de pleurer sur le lait renversé. Essuyez-le plus tard.
Vous avez besoin de plusieurs ingrédients. Vous n'avez pas besoin de tous les avoir, mais pour le halo-halo ultime, tout est important. La plupart de ces ingrédients sont disponibles dans les magasins d'alimentation d'Asie du Sud-Est.
Évitez les fruits acides (comme les oranges ou les pamplemousses). Ils caillent le lait et certaines personnes ont des maux d'estomac quelques heures plus tard à cause du combo lait et acide.
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