Comment faire des sablés sans gluten

Le sablé est un biscuit sucré merveilleusement riche. Étant sans gluten , vous pouvez avoir du mal à faire fonctionner votre sablé. Voici une recette pour y remédier!

Classique

Classique
Tamiser la fécule de maïs, le sucre et la farine de riz ensemble. Si vous pas de tamis , essayez d'utiliser un fouet pour mélanger / tamiser les ingrédients secs.
Classique
Ajouter du beurre .
Classique
Mélanger avec les mains jusqu'à formation d'une pâte molle.
Classique
Réfrigérer une heure.
Classique
Formez la pâte en boules de 2 1⁄2 cm (1,0 po).
Classique
Placer à environ 3 centimètres (1,2 po) les uns des autres sur une plaque à biscuits graissée
Classique
Aplatir avec une fourchette légèrement farinée.
Classique
Cuire au four à 150ºC ou 300ºF pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Sablé enduit

Sablé enduit
Formez des boules comme ci-dessus.
Sablé enduit
Rouler en flocons de maïs finement broyés ou en noix broyées.
Sablé enduit
Appuyez sur le dessus de la balle avec le pouce.
Sablé enduit
Ajoutez une noisette de gelée.

Noix et zeste

Noix et zeste
Mélanger 2 cuillères à soupe de zeste finement haché et / ou 2 cuillères à soupe de noix finement hachées.
Noix et zeste
Ajouter 1 cuillère à soupe de zeste de citron
Noix et zeste
Aplatir avec une fourchette légèrement farinée.
Noix et zeste
Fini.
l-groop.com © 2020