Comment faire des bouffées de crème à la menthe poivrée sans gluten

Les choux à la crème sont excellents et vous avez peut-être pensé, étant sans gluten, que vous ne pouviez pas les avoir. Bien, vous pouvez!

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Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit (148,9 degrés Celsius).
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Graisser vos moules à cupcakes.
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Dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à grande vitesse. Faites-le jusqu'à ce qu'il épaississe. Ce sera lorsque des pics raides se formeront.
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Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le fromage à la crème et l'édulcorant.
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Pliez soigneusement le mélange de jaune d'oeuf dans les blancs.
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Verser la pâte dans les moules à cupcakes. Basez la taille de vos moules à cupcakes sur la taille des moules à gâteaux souhaités.
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Cuire au four pendant trente minutes.
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Laissez-les refroidir un peu. Pendant qu'ils sont encore chauds, séparez la bouffée des casseroles.
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Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble de la crème blanche épaisse, l'édulcorant, l'extrait de menthe poivrée et du colorant alimentaire. Faites cela pendant environ 4 minutes.

Assembler les bouffées de crème

Assembler les bouffées de crème
Retirez délicatement les bouffées (ou coupez-les).
Assembler les bouffées de crème
Verser la crème fouettée dans la coquille résultante.
Assembler les bouffées de crème
Mettez la coque supérieure sur la bouffée et réfrigérez vos choux à la crème jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
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