Comment faire de la gélatine à partir d'un mélange de boissons en poudre

La gélatine de marque Jello est excellente, mais les magasins n'ont pas toujours une grande sélection. D'autre part, il existe de nombreuses saveurs de Kool-Aid et d'autres mélanges de boissons en poudre. Pourquoi ne pas faire de la gélatine à partir du mélange de boisson?
Choisissez votre saveur de boisson. Notez s'il est pré-sucré ou non.
Mettez une tasse (250 ml) d'eau froide dans un bol de six tasses (1,5 L) ou plus ou dans un autre récipient. J'utilise une tasse à mesurer Pyrex de 8 tasses (2 L).
Saupoudrez deux enveloppes de gélatine non aromatisée sur l'eau froide pour lui permettre de ramollir (notez qu'un "sachet" de gélatine non aromatisée commerciale équivaut à environ une cuillère à soupe de gélatine en vrac, donc pour cette recette, vous utiliseriez 2 cuillères à soupe).
Pendant ce temps, porter à ébullition deux tasses (500 ml) d'eau. Vous pouvez également utiliser une autre tasse à mesurer Pyrex au micro-ondes pendant quatre minutes ou une casserole.
Saupoudrez le paquet de boisson sur le mélange de gélatine.
Si le mélange à boisson n'est pas sucré, ajoutez un édulcorant au goût. Envisagez d'utiliser 1/2 tasse (125 ml) de Splenda comme «substitut alimentaire». Si vous utilisez du sucre, vous aurez besoin entre 1/2 tasse et une tasse (125 ml à 250 ml). N'oubliez pas que vous pouvez toujours AJOUTER du sucre s'il n'est pas assez sucré, mais vous ne pouvez pas le retirer.
Ajouter les deux tasses (500 ml) d'eau bouillante et remuer jusqu'à ce que tout soit dissous.
Ajoutez une tasse (250 ml) d'eau froide, ou suffisamment pour obtenir quatre tasses (1 L) au total. C'est pourquoi j'utilise la grande tasse à mesurer.
Goûtez le liquide. S'il a besoin de plus d'édulcorant, c'est le moment de l'ajouter.
Réfrigérer jusqu'à gélification.
Profitez de votre propre saveur unique de "Jell-O".
Le liquide des fruits en conserve peut-il remplacer l'eau et le sucre?
Non, ça ne peut pas. Le goût ne sera pas le même.
Une pincée de jus de citron ajoute un peu de luminosité au mélange de gélatine.
Pour un lot plus petit, utilisez la moitié des ingrédients.
Vous pouvez verser le mélange dans des plats de service individuels avant de les réfrigérer.
Vous pouvez ajouter des fruits au désert. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en attendant que la gélatine commence à prendre un peu (une demi-heure à une heure) ou que tous vos fruits soient assis au fond.
Remplacez jusqu'à une tasse (250 ml) d'eau froide par n'importe quel jus de fruit pour un goût fruité plus naturel.
Mélanger et assortir les saveurs. Notez simplement que chaque paquet de mélange à boisson fera quatre tasses (1 L) de désert de gélatine, donc si vous mélangez plusieurs paquets, vous pouvez finir par faire un ENORME lot.
Si vous constatez que vous avez oublié l'édulcorant, vous pouvez réchauffer la gélatine au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle fonde, ajouter de l'édulcorant, puis gélifier à nouveau au réfrigérateur.
N'utilisez pas d'ananas ou de papaye frais dans votre gélatine. Ces fruits contiennent des enzymes qui empêchent la gélatine de se gélifier.
Assurez-vous de savoir si votre boisson contient ou non un édulcorant. Si vous ajoutez un édulcorant au mélange de boissons sucrées, il n'aura PAS bon goût pour les personnes de plus de six ans.
Si vous n'ajoutez PAS d'édulcorant à un mélange de boissons non sucré, très peu de gens l'apprécieront.
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