Comment faire Gai Yang

Le gai yang est tout simplement un plat thaïlandais qui contient du poulet grillé mariné dans de la sauce soja et de l'ail.
Hacher 2 gousses d'ail en petits morceaux et quelques brins de coriandre fraîche.
Tournez le côté peau de poulet vers le bas et marquez le dessous avec un couteau. Cela permettra à la viande d'absorber les saveurs de la marinade.
Placer le poulet dans un bol et ajouter l'ail haché, la coriandre, la sauce soja légère, le sucre en poudre et le sel.
Travaillez les ingrédients dans le poulet avec vos mains, en vous assurant qu'il est bien enrobé dans la marinade.
Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner 30 minutes.
Préchauffez le gril à une température élevée et placez le poulet dessus. Faire griller environ 20 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet apparaisse brun doré et noircit par endroits.
Retirez le poulet du gril, coupez-le en deux et servez.
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