Comment faire une pizza Four Seasons

Pizza quatre saisons, connue à Rome sous le nom de , est parfait si vous avez envie d'un peu de tout sur votre pizza. C'est à la fois un régal pour l'estomac et pour les yeux - délicieux et imbattable! Alors que traditionnellement, les garnitures sont divisées en quatre sections représentant chaque saison, vous pouvez mélanger les choses et toujours avoir un bon repas.
Préchauffez le four . Réglez la température du four à 225 ° C (430 ° F).
Roulez la pâte. Saupoudrez un peu de farine sur votre surface de travail et placez la pâte au centre. Saupoudrez un peu plus de farine sur la pâte et roulez bien des deux côtés. Saupoudrez la plaque à pâtisserie circulaire de farine pour empêcher la pâte de coller. Avec la paume de votre main, poussez la pâte vers l'extérieur, formant un cercle rustique.
Faites la pizza. Étalez la sauce tomate sur la base de la pizza et éparpillez le jambon de Parme, les champignons, les câpres, la mozzarella, les olives noires, les feuilles de basilic et les filets d'anchois. Assaisonner de sel et de poivre et terminer en arrosant d'un peu huile d'olive sur la pizza.
Cuire. Placer au centre du four et cuire 15 à 20 minutes.
Servir. Une fois cuite, retirez la pizza du four et sortez-la du plateau de cuisson. Arroser d'huile d'olive, couper en grosses tranches triangulaires, garnir d'un peu de verdure et servir.
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