Comment faire des craquelins de graines de lin

La graine de lin est bonne pour à peu près tout le monde, sauf si vous y êtes allergique. Cette recette permet de vous en faire facilement, sinon rapidement.
Dans un bol de taille moyenne, couvrez les graines de lin avec de l'eau et laissez-les tremper pendant au moins 1 1/2 heure. Sachez que l'eau deviendra assez gélatineuse.
Vérifiez-le et ajoutez plus d'eau si nécessaire. Vous voulez que les graines soient gluantes, non coulantes et pas trop épaisses.
Ajoutez la sauce que vous avez choisie, le sel de mer et les herbes.
Ajoutez du piquant au jus de citron vert, hachez un peu de gingembre, ajoutez de la poudre de chili ou toute autre épice ou substance aromatisante que vous pourriez avoir à portée de main.
Étalez les graines d'environ 1⁄8 pouce (0,3 cm) d'épaisseur sur votre feuille ou les feuilles du déshydrateur.
Réglez votre déshydrateur (ou poêle) à 100 ° F (38 ° C) pendant environ 4 à 6 heures.
Retournez-le et déshydratez pendant au moins 3-4 heures. Si vous souhaitez qu'il soit plus croustillant, déshydratez-le un peu plus longtemps. Si vous voulez qu'ils soient plus moelleux, déshydratez-les plus rapidement.
Cassez (ou coupez) vos craquelins en petits morceaux.
Mangez-les seuls ou essayez quelque chose comme de la salsa, du guacamole, du houmous cru ou quelque chose d'autre que vous pouvez faire cru.
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