Comment faire des cupcakes de pétard

Vos invités auront une grosse surprise avec ces cupcakes, ils ont un crépitement à chaque bouchée!
Chauffer le four à 350 degrés.
Tapisser 12 moules à muffins de moules à cupcakes.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
Battre ensemble le beurre et le sucre granulé dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce qu'il soit duveteux et jaune pâle.
Dans un autre grand bol, battre ensemble les jaunes d'oeufs et 1 c. À thé de vanille jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus au mélange de beurre et remuer.
À basse vitesse, ajoutez 1/3 du mélange de farine aux ingrédients humides.
Ajouter 1/2 du lait suivi d'un autre 1/3 du mélange de farine. Une fois bien mélangé, ajouter le reste de farine.
Incorporer délicatement en paillettes.
Remplir les doublures à mi-hauteur et cuire au four de 28 à 30 minutes.
Juste avant de servir dans un grand bol, fouetter la crème et le sucre en poudre avec 1 cuillère à café de vanille jusqu'à formation de pics fermes.
Une cuillère à soupe ou une pipe de crème fouettée sur des cupcakes
Garnir de baies et saupoudrer de bonbon pop rock.
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