Comment faire des œufs en sauce à la crème

La recette suivante peut être préparée pour presque tous les repas et est un autre plat économe utilisant œufs durs .
Préparez des œufs durs. Prévoyez d'ajouter 4 œufs à l'eau frémissante et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
Refroidissez immédiatement les œufs en versant de l'eau fraîche dans la casserole avec les œufs cuits. Vous pouvez également finir de refroidir les œufs en ajoutant glaçons à l'eau fraîche. Laissez les œufs refroidir.
Peler œufs durs.
Tranche les œufs dans le sens de la longueur en quartiers. Vous pouvez également utiliser une trancheuse à œufs pour faire de fines tranches, si vous le souhaitez. Dans les deux cas, coupez les œufs en tranches et réservez.
Dans une petite casserole, chauffer 1 boîte de crème de soupe aux champignons, condensée, jusqu'à bouillonnement.
Assaisonnez bien la soupe avec du sel et du poivre. L'addition de poudre de curry peut également être ajoutée à la soupe, si désiré.
Ajouter les œufs cuits et remuer doucement.
Faites chauffer.
Servir sur des tranches de pain grillé beurré, du riz cuit ou des biscuits chauds beurrés. Pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit.
Ajoutez un peu de lait à la soupe, si elle semble trop épaisse.
l-groop.com © 2020