Comment faire du papier de riz comestible

Avez-vous prévu de faire un plat particulier qui demandait du papier de riz comestible et vous vous demandiez comment le faire vous-même? Au lieu d'acheter du papier de riz comestible ou de le remplacer par quelque chose d'autre, vous pouvez faire votre propre papier de riz comestible savoureux avec juste un peu de préparation et un travail acharné.
Mélanger la farine de riz et la farine de tapioca ensemble. Placer la farine dans un grand bol et mélanger les types de farine jusqu'à ce que vous ayez créé un mélange uniforme.
Ajouter la fécule de maïs et le sel.
Mélanger lentement dans 1 cuillère à soupe d'huile et commencer à ajouter de l'eau pour faire une pâte mince et ressemblant à une crêpe.
Préparez votre planche à découper. Il suffit de le graisser et de le mettre de côté.
Commencez à chauffer votre poêle à feu moyen à doux. Le niveau de chaleur dépend de la vitesse à laquelle vous retournerez le papier. Assurez-vous d'utiliser une poêle antiadhésive avec un couvercle hermétique.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la casserole.
Remplissez votre tasse à mesurer de pâte et versez-la dans le moule. Assurez-vous que votre poêle est légèrement chaude et commencez à verser doucement mais rapidement la pâte dans la poêle. Versez juste assez de pâte pour couvrir le fond de la casserole avant qu'elle ne prenne.
Mettez le couvercle sur la casserole et laissez-le cuire à la vapeur pendant 30 secondes à 1 minute.
Retirez le couvercle et desserrez les extrémités du papier de riz avec votre spatule.
Retournez délicatement le moule sur la planche à découper. Tapotez doucement le fond de la casserole pour que le papier de riz tombe sur la planche.
Laissez refroidir le papier de riz. Quand il a refroidi pendant quelques minutes, vous pouvez utiliser votre papier de riz pour n'importe quel plat que vous souhaitez faire, comme des rouleaux de printemps.
Et si je n'ai pas de farine de riz, de farine de tapioca ou de fécule de maïs?
Vous aurez besoin de ces articles pour la recette, et ils peuvent être trouvés dans la plupart des épiceries.
Dois-je utiliser de la farine de tapioca?
Idéalement, oui. La farine de tapioca rend le papier de riz sec, mais vous pouvez également utiliser de l'amidon de tapioca si c'est plus facile pour vous.
Que dois-je utiliser si je n'ai pas de farine de tapioca?
Vous pouvez utiliser plusieurs substituts de farine si vous n'avez pas de farine de tapioca. Vous pouvez vérifier votre magasin d'aliments naturels local pour voir quelles options ils ont à leur disposition.
Existe-t-il un autre substitut à la farine de tapioca?
Oui, il existe plusieurs autres substituts à la farine que vous pouvez utiliser. Vous pouvez les trouver dans l'allée santé de votre épicerie locale.
Puis-je utiliser de la farine ordinaire?
Non, cela n'aura pas le même effet que la farine de riz. La farine ordinaire contient du gluten, ce qui rend le mélange plus extensible, comme une crêpe ou une crêpe et moins comme du papier. Restez fidèle à la farine de riz si vous voulez que cette technique fonctionne.
Quel type de farine de riz est utilisé lors de la fabrication du papier de riz comestible?
La farine de tapioca peut également être connue sous le nom d'amidon de tapioca ou même de farine de racine de manioc.
Soyez prudent lorsque vous utilisez de la farine de riz, car il est difficile de travailler avec.
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