Comment faire des brownies dans une tasse

Vous cherchez une solution de dessert rapide sans les tracas de la cuisson d'une casserole entière de brownies? La puissance du micro-ondes est là pour vous sauver. Les brownies en tasse ne prennent pas plus de 3 à 5 minutes à préparer et sont une excellente gâterie à portion unique que vous pouvez préparer à presque tout moment.

Faire des brownies de tasse de base

Faire des brownies de tasse de base
Utilisez une tasse en céramique propre et résistante aux micro-ondes. Il ne devrait pas y avoir de métal dessus. En général, une tasse en céramique simple et sans ornements fonctionnera le mieux. [1]
Faire des brownies de tasse de base
Mélangez 1/4 tasse de farine / sucre et 2 cuillères à soupe de cacao dans une tasse. Prenez les ingrédients secs et mélangez-les bien. Utilisez une fourchette ou un petit fouet pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés et qu'il n'y a pas de gros morceaux.
Faire des brownies de tasse de base
Ajouter le 1/4 de tasse d'eau et incorporer. Ne vous inquiétez pas si elle ne se mélange pas complètement pour l'instant - vous avez encore de l'huile à ajouter.
Faire des brownies de tasse de base
Incorporer les 3 cuillères à soupe d'huile et la cuillère à café de vanille. Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quelle huile de cuisson, mais vous voulez quelque chose qui n'a pas une saveur forte. Les légumes et le canola sont souvent les meilleurs paris, mais une huile d'olive légère fera également l'affaire. Vous pouvez même utiliser de l'huile de coco ou du beurre, bien que vous deviez le faire fondre avant de le mélanger. [2]
Faire des brownies de tasse de base
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient mélangés et que la pâte soit homogène. Une fourchette ou un petit fouet fera l'affaire. Mélangez-le jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de farine et de cacao. Vous voulez une belle pâte lisse. [3]
Faire des brownies de tasse de base
Placez la tasse sur une assiette au micro-ondes. Selon la taille de la tasse et la puissance du micro-ondes, le brownie peut déborder un peu lors de la cuisson. Placez une assiette sous la tasse pour vous faciliter la vie lors du nettoyage.
Faire des brownies de tasse de base
Micro-ondes le brownie pendant 60 secondes. Certains brownies en prennent un peu moins, d'autres un peu plus. Commencez par 1 minute, puis vérifiez le brownie avec une fourchette pour voir s'il atteint la consistance souhaitée. Vous pouvez ensuite continuer à cuisiner et à vérifier à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que vous ayez votre brownie parfait. [4]
  • La consistance sera légèrement fondue et gluante, contrairement à un brownie traditionnel. Ne vous inquiétez pas si cela semble un peu "mouillé", c'est par conception. [5] X Source de recherche
Faire des brownies de tasse de base
Mangez le brownie lorsqu'il est cuit à votre goût. Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas manger la pâte crue, sinon qu'elle ne serait pas très bonne. Donc, si vous voulez un brownie gluant et humide, sortez-le un peu tôt. Si vous voulez quelque chose de plus ferme et plus semblable à un gâteau, ajoutez 20 à 30 secondes supplémentaires à la minuterie. Vous pouvez le personnaliser comme bon vous semble.

Variations et compléments

Variations et compléments
Rendez les choses faciles pour vous. Si vous préférez ne pas faire les choses à partir de zéro et choisissez d'utiliser un mélange de brownies à la place, placez 1/2 tasse de mélange dans 1/4 tasse d'eau dans la tasse et micro-ondes pendant 1 minute.
Variations et compléments
Fouetter dans un œuf pour un brownie plus riche. Les œufs offrent une consistance plus riche et plus épaisse, beaucoup plus comme un brownie traditionnel. Pour vous assurer qu'il est bien cuit, il est préférable de le battre avant de l'ajouter au mélange de brownies. Mélangez-le avec les ingrédients humides avant de combiner avec le sec. [6]
  • Si vous aimez vos brownies humides et gluants, ajoutez au moins 30 secondes à votre temps de cuisson prévu pour assurer la cuisson des œufs. Vous voulez juste que le brownie fini soit ferme.
Variations et compléments
Remplacez la cassonade par du sucre granulé pour obtenir un brownie plus moelleux. Cela maintient généralement le brownie un peu plus humide. Le sucre blanc classique, cependant, peut faire monter le brownie un peu plus haut. [7]
Variations et compléments
Ajoutez une pincée d'épices. Un petit filet de cannelle se marie très bien avec le chocolat. Vous pouvez aller encore plus loin avec une pincée de noix de muscade, de piment de la Jamaïque et / ou de clous de girofle moulus pour un brownie épicé d'hiver. Même le mélange d'épices à la citrouille peut être délicieux. Cependant, vous n'avez besoin que d'un tout petit peu d'épices - sous une demi-cuillère à café. Cela ira loin.
Variations et compléments
Mélanger quelques pépites de chocolat avant la cuisson pour des morceaux de chocolat gluant. Quelques pépites de chocolat bien placées fondront partiellement pendant la cuisson. Utilisez les croustilles que vous voulez - foncées, au lait, blanches, etc. - et pliez-les simplement après avoir remué tous les autres ingrédients.
Variations et compléments
Essayez une poignée de noix hachées. Vous n'aurez besoin que d'un quart de tasse ou moins. Mélangez-les après avoir mélangé tous les autres ingrédients et mélangez-les rapidement.
Variations et compléments
Ajoutez une cuillère à café de café instantané pour un brownie moka. Vous cherchez un petit coup de pied? Un filet de café instantané ajoutera une tonne de saveur et une touche de caféine pour vous aider à démarrer. [8]
  • Vous cherchez encore plus de saveur de café? Utilisez du café pré-infusé au lieu de l'eau dans la pâte. [9] X Source de recherche
Dois-je utiliser de la vanille?
Non. Vous pouvez utiliser un extrait différent, tel que l'extrait d'amande, ou l'omettre.
L'huile d'olive vierge fonctionnerait-elle?
Oui, mais cela pourrait changer un peu la saveur.
Quand dois-je ajouter le sel?
Ajoutez le sel avec les ingrédients secs au début de la recette.
Puis-je utiliser un mélange à gâteau au brownie au lieu de faire les brownies à partir de zéro?
Oui. Pour ce faire, ajoutez 1/2 tasse de mélange à 1/4 tasse d'eau. Micro-ondes la combinaison pendant 1 minute.
Dois-je ajouter l'essence de vanille? Puis-je utiliser du sucre à la place?
La vanille ajoute juste une saveur supplémentaire. C'est dans la plupart des pâtisseries au chocolat. Le sucre n'est pas un substitut; c'est un édulcorant, pas un arôme.
Puis-je utiliser un gobelet en plastique?
Les gobelets en plastique fondront s'ils sont chauffés au micro-ondes et chauffés. Ils ne peuvent pas être utilisés.
Puis-je utiliser de l'huile de tournesol pour faire des brownies?
Oui.
Comment faire un brownie à la menthe poivrée dans une tasse?
Ajoutez environ 1/8 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée à cette recette.
Les flocons de noix de coco seraient-ils acceptables?
Bien sûr, saupoudrer de flocons de noix de coco sur le brownie cuit peut lui donner plus de saveur.
Ont-ils bon goût et à quelle vitesse sont-ils préparés? La cassonade fonctionne-t-elle toujours ou doit-elle être granulée?
La cassonade normale fonctionnera, mais elle ne sera pas aussi humide. Ils cuisent plus rapidement que les brownies normaux, mais la préparation doit également être rapide. Ils ont le goût de brownies normaux, mais un peu plus gluants, selon la durée pendant laquelle vous les mettez au micro-ondes.
Jouez avec votre propre timing et vos ingrédients pour obtenir votre tasse de brownie parfaite. Aucune de ces recettes n'est gravée à 100% dans la pierre.
Assurez-vous que la tasse va au micro-ondes, sinon elle pourrait exploser ou casser le micro-ondes.
Soyez prudent lorsque vous sortez le brownie dans une tasse du micro-ondes, il sera chaud.
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