Comment faire un gâteau au chocolat

Qui n'aime pas un gâteau au chocolat? Cette délicieuse gâterie est parfaite pour tout, d'un dessert en semaine à une occasion spéciale, et faire votre propre est facile! Vous pouvez commencer par un gâteau au chocolat de base ou essayer quelques variantes pour répondre à vos besoins alimentaires.

Gâteau au chocolat de base

Gâteau au chocolat de base
Tamisez les ingrédients secs ensemble. Les ingrédients secs sont la farine, la poudre de cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Placez tous les ingrédients secs dans un tamis et secouez-le d'avant en arrière sur un bol pour éliminer les touffes.
Gâteau au chocolat de base
Incorporer les ingrédients liquides et bien mélanger. Ce sont les œufs, l'huile végétale, la crème sure et l'extrait de vanille. Certaines personnes aiment ajouter ces ingrédients individuellement, mais d'autres les mélangent dans un deuxième bol et avant de les ajouter aux ingrédients secs.
Gâteau au chocolat de base
Graisser et fariner un moule rond de 8 pouces. Versez lentement la pâte à gâteau. Assurez-vous de mettre chaque morceau de pâte dans le moule.
Gâteau au chocolat de base
Cuire à 350 ° F (177 ° C) pendant 30 minutes.
Gâteau au chocolat de base
Laissez le gâteau refroidir pendant cinq minutes.
Gâteau au chocolat de base
Attendez que le gâteau soit complètement refroidi. Ensuite, vous pouvez geler ou décorer comme voulu. Prendre plaisir!

Gâteau au chocolat moelleux et moelleux

Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Préparez-vous à faire le gâteau. Préchauffez le four à 325 ° Fahrenheit ou 162 ° Celsius. Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient correctement repliés.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Ajouter le café, l'huile et le babeurre. Versez le café chaud, l'huile de canola et le babeurre dans les ingrédients secs. Mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur à main jusqu'à ce que les ingrédients ressemblent à une pâte à gâteau brun clair.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Ajouter les œufs et la vanille. Casser les œufs et verser l'extrait de vanille dans la pâte à gâteau. Mélanger une dernière fois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de stries de farine et que la pâte à gâteau au chocolat soit légèrement épaisse.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Versez la pâte dans les moules à gâteaux. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte à gâteau dans les deux moules à gâteau. Retirez toute pâte restante en grattant les bords du bol.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Cuire le gâteau. Placez les deux moules à gâteau dans le four pour cuire. Faites cuire le gâteau pendant environ une heure, jusqu'à ce que le gâteau se lève et soit moelleux. Vérifiez si le gâteau est prêt en collant un petit couteau au milieu. S'il sort propre, il est entièrement cuit.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Laissez le gâteau refroidir. Retirez les deux moules du four et laissez les gâteaux refroidir sur une grille pendant environ dix minutes. Laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être touchés.
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Givrez et décorez. Pensez à empiler les deux gâteaux pour faire un gâteau au chocolat à deux couches. Givre avec glaçage au chocolat et au beurre et / ou décorer avec les garnitures souhaitées telles que les baies, le sucre en poudre, les flocons de noix de coco et les vermicelles
Gâteau au chocolat moelleux et moelleux
Servez et dégustez! Trancher le gâteau au chocolat et servir dans une assiette de service. Prendre plaisir!

Gâteau au chocolat sans œufs

Gâteau au chocolat sans œufs
Préparez-vous à faire le gâteau. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Graisser et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.
Gâteau au chocolat sans œufs
Tamisez les ingrédients secs sauf le sucre. Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre de cacao non sucrée et le bicarbonate de soude avec un fouet. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
Gâteau au chocolat sans œufs
Ajoutez le sucre. Versez délicatement le sucre dans les ingrédients secs. Mélanger à nouveau avec le fouet jusqu'à ce que le sucre se combine avec les ingrédients secs.
Gâteau au chocolat sans œufs
Incorporez les ingrédients humides. Versez l'huile végétale, l'eau et l'extrait de vanille dans les ingrédients secs. Remuer avec un fouet ou un mélangeur à main jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de stries de farine.
Gâteau au chocolat sans œufs
Versez la pâte dans le moule. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte à gâteau dans les deux moules à gâteau. Retirez toute pâte restante en grattant les bords du bol.
Gâteau au chocolat sans œufs
Cuire le gâteau. Placez le moule à gâteau dans le four pour cuire. Faites cuire le gâteau pendant environ une heure, jusqu'à ce que le gâteau se lève et soit moelleux.
Gâteau au chocolat sans œufs
Laissez le gâteau refroidir. Retirez la casserole du four et laissez le gâteau refroidir sur une grille pendant environ dix minutes. Laissez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour le toucher.
Gâteau au chocolat sans œufs
Givrez et décorez. Givre au chocolat glaçage au chocolat et au beurre et / ou décorer avec les garnitures souhaitées telles que les baies, le sucre en poudre, les flocons de noix de coco et les paillettes.
Gâteau au chocolat sans œufs
Servez et dégustez! Trancher le gâteau au chocolat et servir dans une assiette de service. Prendre plaisir!

Gâteau au chocolat sans lait

Gâteau au chocolat sans lait
Préparez-vous à faire le gâteau. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Graisser et fariner deux moules à gâteau de 9 pouces.
Gâteau au chocolat sans lait
Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger les ingrédients au fouet puis former un puits au milieu du bol.
Gâteau au chocolat sans lait
Ajoutez les ingrédients humides. Versez le lait de soja ou d'amande, le vinaigre, les œufs, le café infusé et la crème sure sans produits laitiers dans le puits. Utilisez un mélangeur pour mélanger pendant environ deux minutes jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de stries de farine.
Gâteau au chocolat sans lait
Verser la pâte dans des moules à gâteaux. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte à gâteau dans les deux moules à gâteau. Retirez toute pâte restante en grattant les bords du bol.
Gâteau au chocolat sans lait
Cuire le gâteau. Placez les deux moules à gâteau dans le four pour cuire. Faire cuire le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se lève et soit moelleux.
Gâteau au chocolat sans lait
Laissez le gâteau refroidir. Retirez les deux moules du four et laissez les gâteaux refroidir pendant une vingtaine de minutes sur une grille. Laissez les deux gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être touchés.
Gâteau au chocolat sans lait
Givrez et décorez. Pensez à empiler les deux gâteaux pour faire un gâteau au chocolat à deux couches. Givre avec glaçage au chocolat et au beurre et / ou décorer avec les garnitures souhaitées telles que les baies, le sucre en poudre, les flocons de noix de coco et les vermicelles
Gâteau au chocolat sans lait
Servez et dégustez! Trancher le gâteau au chocolat et servir dans une assiette de service. Prendre plaisir!

Gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau au chocolat sans gluten
Préparez-vous à faire le gâteau. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Graisser et fariner un moule carré de 9 pouces.
Gâteau au chocolat sans gluten
Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine sans gluten, la poudre de cacao, le sucre, le sel et la gomme de xanthane. Remuer au fouet jusqu'à homogénéité.
Gâteau au chocolat sans gluten
Ajoutez les ingrédients humides. Versez l'huile de cuisson, le vinaigre, l'extrait de vanille, l'eau et l'oeuf. Bien mélanger avec le fouet ou utiliser un batteur à main et mélanger jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de stries de farine.
Gâteau au chocolat sans gluten
Versez la pâte dans le moule. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte à gâteau dans les deux moules à gâteau. Retirez toute pâte restante en grattant les bords du bol.
Gâteau au chocolat sans gluten
Cuire le gâteau. Placez le moule à gâteau dans le four pour cuire. Faire cuire le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se lève et soit moelleux.
Gâteau au chocolat sans gluten
Laissez le gâteau refroidir. Retirez la casserole du four et laissez le gâteau refroidir sur une grille pendant environ dix minutes. Laissez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour le toucher.
Gâteau au chocolat sans gluten
Givrez et décorez. Givre avec glaçage au chocolat et au beurre et / ou décorer avec les garnitures souhaitées telles que les baies, le sucre en poudre, les flocons de noix de coco et les paillettes.
Gâteau au chocolat sans gluten
Servez et dégustez! Trancher le gâteau au chocolat et servir dans une assiette de service. Prendre plaisir!

Gâteau au chocolat végétalien

Gâteau au chocolat végétalien
Préparez-vous à faire le gâteau. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Gâteau au chocolat végétalien
Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger au fouet jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien mélangés.
Gâteau au chocolat végétalien
Ajoutez les ingrédients humides. Versez l'huile végétale, l'extrait de vanille, le vinaigre blanc et l'eau. Remuer à l'aide d'un fouet ou mélanger à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de stries de farine.
Gâteau au chocolat végétalien
Verser la pâte dans des moules à gâteaux. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte à gâteau dans les deux moules à gâteau. Retirez toute pâte restante en grattant les bords du bol.
Gâteau au chocolat végétalien
Cuire le gâteau. Placez les deux moules à gâteau dans le four pour cuire. Faire cuire le gâteau pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se lève et soit moelleux.
Gâteau au chocolat végétalien
Laissez le gâteau refroidir. Retirez les deux moules du four et laissez les gâteaux refroidir pendant une vingtaine de minutes sur une grille. Laissez les deux gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être touchés.
Gâteau au chocolat végétalien
Givrez et décorez. Pensez à empiler les deux gâteaux pour faire un gâteau au chocolat à deux couches. Givre avec glaçage au chocolat et au beurre et / ou décorer avec les garnitures souhaitées telles que les baies, le sucre en poudre, les flocons de noix de coco et les vermicelles
Gâteau au chocolat végétalien
Servez et dégustez! Trancher le gâteau au chocolat et servir dans une assiette de service. Prendre plaisir!
Faut-il ajouter de l'extrait de vanille?
Non, cela ne fait qu'ajouter de la saveur.
Comment faire cuire cela dans un four?
Mettez le mélange au four. Réglez-le à 180 ° C (350 ° F). N'ouvrez pas la porte du four pendant les 20 premières minutes. Votre gâteau devrait être prêt entre 30 et 45 minutes, selon votre four. Vous pouvez vérifier si votre gâteau est cuit en y mettant un cure-dent ou un couteau. S'il y a de la pâte sur l'ustensile, vous devez continuer la cuisson.
Puis-je utiliser un autre type de glaçage en plus du glaçage au chocolat?
Oui, vous pouvez également utiliser du glaçage à la vanille.
Pourquoi ai-je besoin de vinaigre? Puis-je le faire sans vinaigre?
Oui, vous pouvez faire cela sans vinaigre.
Comment puis-je faire un gâteau à la vanille?
Échangez les trois cuillères à soupe de cacao contre trois cuillères à soupe de farine supplémentaire et ajoutez une cuillère à café supplémentaire d'extrait de vanille.
Un petit enfant pourrait-il cuire cela?
Avec la surveillance d'un adulte et des précautions de sécurité, oui.
Comment faire les garnitures à l'étape 6?
Une façon de faire un glaçage est de mélanger 300g de sucre à glacer avec 150g de beurre, deux cuillères à soupe de cacao et une touche de lait jusqu'à ce que tout soit homogène et lisse, puis étalez-le simplement sur le gâteau.
Puis-je remplacer le bicarbonate de soude par de la levure chimique et vice versa?
Vous pouvez remplacer l'un par un autre, mais vous devez ajouter certains ingrédients pour que la réaction chimique soit la même et ne pas affecter votre produit de boulangerie. Si vous voulez créer l'équivalent de 1 cuillère à café de levure chimique à partir de bicarbonate de soude, mélangez ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude avec ½ cuillère à café de crème de tartre et ¼ cuillère à café de fécule de maïs. Si vous souhaitez utiliser de la levure chimique au lieu du bicarbonate de soude, utilisez simplement trois fois plus de levure chimique.
Qu'est-ce que l'essence de vanille?
L'essence de vanille est un extrait de vanille. Il est extrait de gousses de vanille et est utilisé pour aromatiser plusieurs desserts et plats. C'est l'extrait fabriqué à partir de gousses de vanille imbibées d'alcool. Il est largement utilisé comme agent aromatisant.
Comment faire du glaçage au chocolat?
Obtenez 25 grammes de beurre, 30 grammes de glaçage ou de sucre en poudre (tamisé) et 20 grammes de chocolat en poudre. Mélanger.
Utilisez la moitié ou le double de la quantité d'ingrédients pour un gâteau plus petit ou plus grand, respectivement.
Pensez à ajouter des décorations comestibles comme des pépites de chocolat, des fleurs ou des perles crème, etc.
Si des œufs sont utilisés, fouettez les jaunes et pliez-les d'abord, puis fouettez les blancs et pliez-les à la fin.
Ne coupez pas le gâteau et n'essayez même pas de le retirer du moule à moins qu'il n'ait été refroidi pendant au moins 5 minutes. De préférence, laissez-le refroidir complètement. Coupez-le ou essayez de le retirer de la plaque de cuisson avant qu'il ne soit complètement s'il y a un gros problème avec le temps ou si votre gâteau est censé être servi chaud.
Si vous voulez un gâteau plus moelleux, ajoutez plus de levure chimique.
Certaines personnes sont végétariennes et ne mangent pas d'œufs, vous devrez donc leur préparer des gâteaux sans œufs. Beaucoup de gens n'aiment même pas avoir de crème sure ou de beurre. Donc, ce que vous pouvez faire, c'est avoir des substituts à la place des œufs comme la farine de riz. Cependant, si vous utilisez de la farine de riz, préparez-vous à ce que la pâte à gâteau reste mince.
Vous voulez savoir si votre gâteau est cuit? Mettez un cure-dent au centre. Si la pâte sort sèche, le gâteau est entièrement cuit. [1]
Ajoutez la farine au fond de la casserole. Pour que le gâteau sorte facilement.
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