Comment faire un gâteau au chocolat et aux biscuits

Faites ce délicieux gâteau digne d'un prince. Le prince William a en fait demandé ce gâteau lors de sa réception de mariage, et maintenant vous pouvez facilement le faire dans votre cuisine avec quelques ingrédients simples et des étapes faciles. Ce désert décadent est idéal pour les amateurs de chocolat et sera un succès lors de votre prochaine fête. Invitez vos enfants à vous aider avec cette recette facile sans cuisson.

Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits

Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Préparez votre plat à gâteau. Graisser légèrement un petit anneau à gâteau ou un moule à charnière avec 1/2 cuillère à café de beurre et le réserver.
  • Si vous utilisez un anneau à gâteau, placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Émietter les biscuits. Dans un grand bol, émietter les biscuits en petits morceaux d'amande. Utilisez environ 1 tasse de miettes de biscuits et mettez le bol de côté.
  • Utiliser plus ou moins de miettes en morceaux plus ou moins gros changera la texture et la consistance de votre gâteau. Vous pouvez l'expérimenter si vous le souhaitez.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Écrémer ensemble le beurre et le sucre. Dans un bol moyen, mélanger 1/2 tasse de beurre et 1/2 tasse de sucre jusqu'à homogénéité. Remuez le mélange avec une grande cuillère ou une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que votre mélange soit légèrement citronné.
  • Vous devrez peut-être laisser votre beurre revenir à température ambiante ou le chauffer légèrement pour lui permettre de se mélanger avec le sucre.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Faire fondre le chocolat . Vous pouvez faire fondre le chocolat dans une poêle sur la cuisinière à feu doux ou le mettre au micro-ondes par incréments de 15 secondes pour le faire fondre. Faites fondre seulement la moitié de votre chocolat noir. Vous aurez besoin de l'autre moitié pour givrer votre gâteau plus tard.
  • Ne laissez pas votre chocolat brûler.
  • Retirez votre chocolat du feu une fois qu'il a fondu.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Mélangez tout ensemble. Remuer à la main avec une grande cuillère ou une spatule en caoutchouc. Versez lentement le mélange beurre-sucre dans le chocolat fondu. Ajouter l'œuf et continuer de remuer. Versez les morceaux de biscuit et incorporez-les au mélange.
  • Continuez à plier les morceaux de biscuit pour les enrober complètement de chocolat.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Faites votre gâteau. Versez ou versez le mélange dans votre gâteau. Poser le mélange aussi uniformément que possible pour éviter la formation de lacunes au fond. Pour un gâteau plus dense, utilisez vos mains dans des sacs à sandwich en plastique ou utilisez des gants de cuisine en plastique jetables pour presser votre mélange dans la casserole.
  • Vous n'avez pas besoin d'appuyer très fort, il suffit de l'emballer légèrement.
  • En appuyant sur votre gâteau, vous obtiendrez une surface lisse et uniforme.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Refroidissez votre gâteau. Déplacez le piège ou la casserole à ressort dans le réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins 3 heures. Réfrigérer votre gâteau est nécessaire pour obtenir une texture épaisse et lisse qui tient ensemble lors du tranchage.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Retirez votre gâteau de l'anneau à gâteau. Sortez votre gâteau du réfrigérateur et retirez-le de l'anneau ou du moule à charnière. Une fois votre gâteau refroidi, il sera suffisamment ferme pour être transféré sur une grille de refroidissement.
  • Vous pouvez retourner votre gâteau à l'envers sur la grille de refroidissement. Cela peut être plus simple.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Glacez votre gâteau. Faites fondre la seconde moitié de votre chocolat noir (1/2 tasse) et versez-le sur le gâteau en lissant le dessus et les côtés avec un couteau à beurre ou une spatule en caoutchouc. Laissez le glaçage prendre à température ambiante.
  • Faites fondre 1/4 tasse de chocolat au lait et versez-le sur le dessus de votre gâteau pour une touche décorative.
Faire un gâteau au chocolat et aux biscuits
Prendre plaisir! Transférer votre gâteau fini dans un plat ou un plat à gâteau et servir.
  • Exécutez un couteau à beurre entre le bas du gâteau et la grille de refroidissement pour soulever doucement le gâteau s'il a commencé à coller à la grille.

Créer des variations passionnantes

Créer des variations passionnantes
Incorporer un peu de lait concentré. Bien que vous n'ayez pas besoin de lait concentré pour faire des gâteaux au chocolat, de nombreuses recettes le demandent. L'ajout de lait concentré donnera à votre gâteau une texture crémeuse et moelleuse et lui permettra d'être tranché plus facilement.
Créer des variations passionnantes
Utilisez du sirop doré. Le sirop doré est similaire au miel et ajoutera une douceur gluante à votre gâteau au chocolat.
  • Recherchez du sirop doré dans la section internationale des supermarchés, ou même dans les grands magasins comme Walmart.
Créer des variations passionnantes
Emballez votre gâteau plein de friandises. Il y a plusieurs façons de faire preuve de créativité avec votre gâteau au biscuit au chocolat. Les options sont pratiquement infinies. Ajoutez des noix, des raisins secs, de minuscules guimauves, des M & Ms, des oursons gommeux, de la poudre d'espresso ou tout ce qui vous convient.
Créer des variations passionnantes
Essayez différents types de chocolat. Expérimentez avec le chocolat blanc comme glaçage, bruine ou même ingrédient principal. Vous pouvez également essayer d'utiliser du chocolat mi-sucré ou du chocolat au lait pour changer la saveur de votre gâteau.
  • Vous pouvez même utiliser du chocolat avec des noisettes, du piment ou du sel pour une touche intéressante à cette recette traditionnelle.
Créer des variations passionnantes
Décorez le gâteau ultime. Couvrez votre gâteau de glaçage et d'un filet de chocolat créatif. Ne vous arrêtez pas là. Saupoudrez le dessus d'une pincée de sucre en poudre ou ajoutez un filet de crème fouettée. Émietter des miettes de biscuits sur le dessus et ajouter des copeaux ou des copeaux de chocolat.
Créer des variations passionnantes
Soyez créatif avec les biscuits. Modifiez le rapport des biscuits. Plus vous utilisez de miettes de biscuits, plus votre gâteau sera dense. Ajustez un certain nombre de biscuits en fonction de vos propres préférences ou essayez différents ratios pour faire le gâteau parfait.
  • Vous pouvez également utiliser différents types de biscuits. Essayez des biscuits au gingembre pour une touche unique.
Créer des variations passionnantes
Faire des barres de fondant au biscuit au chocolat. Coupez votre gâteau en cubes et disposez-le sur un plat comme des brownies. Enveloppez les cubes dans du papier ciré et donnez-les à vos amis, votre famille ou apportez un plateau dans une salle de classe, une fête ou au travail.
J'ai des biscuits Oreo et je veux faire du gâteau! Est-ce possible? Si c'est le cas, comment?
Oui. Traitez simplement les biscuits Oreo comme vous le feriez pour les biscuits.
Est-il important de cuire les biscuits dans un plat allant au four?
Oui, cela aide les biscuits à cuire correctement.
Puis-je faire cuire ce gâteau au four?
Le gâteau au biscuit au chocolat est un gâteau qui n'est jamais cuit. Il est composé de chocolat fondu et de biscuits écrasés, ainsi que des noix, des fruits secs, des guimauves, etc. que vous souhaitez ajouter. Il est destiné à être conservé au réfrigérateur jusqu'à durcissement.
Puis-je faire ce gâteau sans l'oeuf?
Oui, vous pouvez. La clé est beaucoup d'air. Essayez de faire quelque chose comme un rouleau suisse.
Puis-je utiliser de la poudre de cacao au lieu du chocolat noir?
Oui, mais le gâteau peut être trop sec, vous pouvez donc remplacer le beurre par de l'huile pour le rendre plus humide.
Broyer vos biscuits très finement peut rendre votre gâteau très dense, ce qui rendra sa découpe difficile s'il est réfrigéré. Si cela se produit, laissez votre gâteau reposer à température ambiante pendant un certain temps. Une fois qu'il se réchauffe un peu, il sera plus facile de le couper.
Si vous vous sentez particulièrement industrieux, vous pouvez même essayer faire le vôtre .
Aux États-Unis, vous pouvez trouver des biscuits au thé dans la section internationale de certains supermarchés.
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