Comment faire un gâteau pas cher

Avec quelques ingrédients basiques et peu coûteux, vous pouvez faire un délicieux gâteau digne d'un anniversaire ou d'une autre occasion spéciale. Faire un gâteau à partir de zéro permet d'économiser de l'argent sur l'achat d'un mélange, et le résultat a bien meilleur goût! Essayez de faire un gâteau jaune, un gâteau au chocolat ou un gâteau aux fruits.

Faire un gâteau au chocolat

Faire un gâteau au chocolat
Préchauffez le four à 350 degrés F / 176 degrés C.
Faire un gâteau au chocolat
Graisser un moule de 9 "x 13". Vous pouvez également utiliser deux moules à gâteau de 8 pouces ou un moule à cupcakes. [1] Frottez la poêle avec du beurre ou une huile légère pour empêcher le gâteau de coller.
Faire un gâteau au chocolat
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mesurer la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao, l'eau, l'huile végétale et le vinaigre dans le même bol. Pour cette recette simple dans un bol, il n'est pas nécessaire de séparer les ingrédients secs des ingrédients humides.
  • L'huile végétale est un ingrédient bon marché qui produit un gâteau très humide. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la même quantité de beurre.
  • Utilisez du lait au lieu de l'eau si vous voulez une saveur plus riche.
Faire un gâteau au chocolat
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour bien battre la pâte.
Faire un gâteau au chocolat
Verser la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour gratter la pâte des côtés du bol dans la poêle.
Faire un gâteau au chocolat
Cuire le gâteau de 25 à 30 minutes. Après 25 minutes, testez pour voir si le gâteau est fait en poussant un cure-dent au centre. S'il sort propre, le gâteau est prêt. S'il est humide, faites cuire le gâteau pendant encore cinq minutes et testez à nouveau.
Faire un gâteau au chocolat
Refroidissez le gâteau avant de le glacer. Ce gâteau au chocolat serait super avec une boule de glace à la vanille et tout type de glaçage que vous aimez. Essayez l'une des recettes de glaçage bon marché suivantes pour créer un délicieux gâteau bon marché:
  • Glaçage à la vanille
  • Crème glaçage au fromage
  • Glaçage aux pépites de chocolat

Faire un gâteau jaune

Faire un gâteau jaune
Préchauffez votre four à 375 degrés F / 190 degrés C.
Faire un gâteau jaune
Graisser un moule de 9 x 13 pouces. Utilisez du beurre ou une huile végétale légère pour graisser le fond et les côtés de la poêle pour empêcher le gâteau de coller.
  • Si vous préférez faire un gâteau de couche ronde, utilisez deux moules à gâteau de 8 pouces au lieu d'un moule rectangulaire plus grand.
  • Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire une douzaine de cupcakes.
Faire un gâteau jaune
Mélanger les ingrédients secs. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol. Ces ingrédients peu coûteux peuvent tous être trouvés dans l'allée de cuisson de votre épicerie. Utilisez une fourchette ou un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien incorporés. [2]
Faire un gâteau jaune
Mélanger le sucre et le beurre dans un bol séparé. Bien battre le mélange jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient complètement combinés. Le mélange aura l'air friable.
  • La margarine peut remplacer le beurre si vous recherchez une option encore moins chère.
  • Ou essayez de remplacer le beurre par la même quantité d'huile de canola ou d'huile végétale.
Faire un gâteau jaune
Battre 1/3 tasse de lait dans le mélange. Grattez les côtés du bol et continuez à mélanger.
Faire un gâteau jaune
Ajoutez un œuf et la vanille. Battre le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
Faire un gâteau jaune
Incorporer le mélange de farine. Utilisez une spatule pour mélanger délicatement la farine dans la pâte. Veillez à ne pas remuer trop vigoureusement à ce stade pour garder votre gâteau tendre. Si vous mélangez trop la farine, le gâteau deviendra dense.
Faire un gâteau jaune
Versez la pâte dans le moule graissé de 9 x 13 pouces. Utilisez une spatule pour gratter les côtés du bol à mélanger.
Faire un gâteau jaune
Cuire de 25 à 30 minutes. Après 25 minutes, insérez un cure-dent, une brochette en bois ou un testeur de gâteau au centre du gâteau. S'il sort propre ou avec seulement quelques petites miettes, le gâteau est fait. S'il est mouillé, remettez le gâteau au four pendant encore 4 à 5 minutes.
Faire un gâteau jaune
Refroidir le gâteau et le givrer à souhait. Le gâteau jaune fait une excellente collation à lui seul, mais il est également agréable de le manger avec du glaçage. Essayez l'une des recettes de glaçage bon marché suivantes pour terminer votre gâteau:
  • Glaçage simple de cinq minutes
  • Glaçage au chocolat
  • Glaçage aux fraises
Faire un gâteau jaune
Fini. Vous pouvez également mettre de la crème fouettée sur le gâteau comme garniture, c'est à vous!

Faire un gâteau aromatisé aux fruits

Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Préchauffez le four à 350 degrés F / 176 degrés C.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Graisser un moule à gâteau de 9 ". Un moule rond ou carré fonctionne bien. Vous pouvez également faire cuire ce gâteau dans une poêle en fonte profonde.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol. Utilisez un fouet ou une fourchette pour vous assurer que les ingrédients sont bien incorporés.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Crémer le beurre et le sucre dans un autre bol. Placez-les dans un bol à mélanger et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Battre les œufs et la vanille. Gardez le mélangeur en marche jusqu'à ce que tous les ingrédients humides soient bien incorporés.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Incorporer le mélange de farine. Utilisez une spatule pour mélanger le mélange de farine dans la pâte jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de farine secs. Faites attention à ne pas trop mélanger.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Incorporer le fruit. Versez les fruits que vous utilisez, qu'il s'agisse de bleuets, de mûres, de fraises ou de pommes hachées, dans le bol. Incorporer le tout dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
  • Les fruits frais ont bon goût dans cette recette, mais les fruits surgelés sont une excellente substitution qui est souvent moins chère que les options fraîches.
  • Ou essayez d'utiliser des fruits en conserve; assurez-vous simplement de vider le sirop dans lequel il est emballé avant de l'utiliser.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Verser la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour gratter la pâte des côtés du bol.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Cuire le gâteau de 40 à 45 minutes. Après 40 minutes, testez pour voir si le gâteau est fait en insérant un cure-dent au centre. S'il sort propre, le gâteau est prêt. S'il est mouillé, faites cuire le gâteau pendant cinq minutes de plus.
Faire un gâteau aromatisé aux fruits
Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de servir. Il est délicieux avec une boule de glace à la vanille ou saupoudré de sucre en poudre. [3]
Comment rendre un gâteau plus humide?
Une bonne façon de faire un gâteau moite est de remplacer les œufs par seulement les jaunes ou d'ajouter 2 jaunes d'œufs supplémentaires à un gâteau de taille standard. Les gâteaux aux fruits et légumes hachés ou en purée ont tendance à être humides grâce à la teneur en eau des ingrédients frais. Si vous faites un gâteau en boîte, utilisez du lait plutôt que de l'eau pour un gâteau moite. Faites attention de ne pas trop mélanger la pâte ou de ne pas trop cuire le gâteau, car les deux actions peuvent rendre le gâteau plus sec. Essayez également différentes recettes, car certaines recettes de gâteaux sont plus sèches que d'autres. Enfin, si vous vous retrouvez avec un gâteau sec, fixez-le avec des garnitures et des garnitures qui ajoutent de l'humidité, comme de la crème fouettée, de la crème au beurre, de la confiture / de la gelée ou des fruits frais.
Comment puis-je améliorer une boîte à gâteau?
Il y a plusieurs façons d'essayer de donner à un gâteau en boîte un goût plus semblable à celui fait à partir de zéro. Par exemple, au lieu d'huile, utilisez du beurre fondu et du lait entier au lieu de l'eau. Utilisez des œufs frais si vous avez besoin d'ajouter un œuf et doublez la quantité suggérée. Si vous aimez les fruits secs, les pépites de chocolat ou les noix, pensez à en ajouter une poignée pour améliorer la saveur. Vous pouvez également essayer d'expérimenter l'ajout d'autres ingrédients, comme des épices, un peu plus de sucre ou de sel, des extraits, etc.
Comment sauver un gâteau qui ne cuit pas correctement?
Puisque vous n'avez pas clairement expliqué ce qui s'est exactement passé avec le gâteau, il est préférable de trouver un guide de dépannage du gâteau et de le lire pour trouver votre problème particulier. Essayez ce wikiHow pour commencer: Comment réparer les catastrophes de gâteau.
Comment évaluez-vous les produits de boulangerie pour une vente de pâtisseries?
Les prix des marchandises devraient être raisonnables pour encourager les ventes, mais aussi pour équilibrer l'attente selon laquelle la vente sera en partie un don. De plus, la nourriture maison est toujours appréciée, donc les gens seront prêts à payer un peu plus que d'habitude. Pour les aliments adaptés aux enfants, comme les petits gâteaux simples ou 3 biscuits pour un prix, gardez les prix sous 2 $, afin qu'ils puissent se le permettre. Pour les gros gâteaux, les lots de cupcakes, une douzaine de petits pains, etc., les prix de 5 $ à 15 $, visant ces achats plus chers aux acheteurs adultes. Vous pouvez toujours ajuster les prix si personne n'achète, mais cela peut aider à avoir des panneaux de rappel sur les avantages de faire don de ces dollars supplémentaires!
Comment coller deux couches de gâteau ensemble?
Essayez de mettre des choses sucrées / collantes entre les deux couches de gâteau. La crème, la gelée et le miel feraient l'affaire.
Mon gâteau est dur. Qu'ai-je fait de mal?
Il y a plusieurs possibilités ici. Le mélange peut avoir contenu trop d'oeuf, de graisse ou de farine. Ou, il peut avoir eu un agent levant inadéquat. Un autre problème peut être qu'il n'était pas suffisamment combiné avant la cuisson. Ou, il a peut-être été cuit trop longtemps. Les gâteaux ne sont pas parfaits tant que vous n'avez pas beaucoup pratiqué et appris à ajuster les quantités et les techniques avec soin.
À quelle température dois-je régler mon four lors de la cuisson d'un gâteau?
La température standard pour la cuisson d'un gâteau est de 350 degrés. Il existe certaines recettes qui nécessitent une température légèrement inférieure ou supérieure, alors assurez-vous de consulter la recette. Si vous n'avez pas de recette, 350 degrés est une bonne température par défaut.
Pouvez-vous, s'il vous plaît, faciliter les choses?
Utilisez un mélange à gâteau. N'étant pas sarcastique, Betty Crocker est généralement en vente quelque part et c'est vraiment génial.
Mon four utilise du gaz. Puis-je cuire correctement?
Oui. Tant qu'elle est à la bonne température et cuit pendant la bonne durée, elle cuit correctement. Vous devrez le surveiller (comme pour toute cuisine), mais il devrait cuire normalement.
Puis-je utiliser de l'huile et du beurre en même temps pour faire des gâteaux?
Seulement si vous n'en avez pas assez de l'un ou de l'autre. Il est préférable d'utiliser tout le beurre ou toute l'huile, mais si vous n'avez qu'un peu de beurre et un peu d'huile, vous pouvez utiliser les deux.
Cela fait-il une couche ou deux?
Puis-je faire un gâteau pas cher sans mélangeur?
Au lieu de givrer, essayez de garnir avec un glaçage aux agrumes.
Pour une alternative différente et délicieuse, couvrez votre gâteau de fruits et de yaourt. C'est particulièrement bon si vous mélangez le yogourt avec des parts égales de crème fouettée.
En règle générale, avant de commencer la cuisson, rassemblez et mesurez tous vos ingrédients. Cela vous empêchera de chercher quelque chose lorsque vous êtes en train de mixer.
Assurez-vous d'ajouter votre propre créativité!
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