Comment faire cuire une omelette australe

Voici un délicieux plat que vous pouvez facilement préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Hachez tous les légumes ou viandes que vous souhaitez ajouter avant de commencer. Préparez tout avant d'allumer la casserole.
Cassez 3 œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Un peu d'air dans le mélange rendra l'omelette plus légère.
Chauffer la poêle vide à feu moyen. Quand il fait assez chaud, versez une noisette de beurre ou arrosez d'un peu d'huile et laissez chauffer.
Faites sauter toutes les viandes qui n'ont pas encore été cuites. C'est une bonne occasion d'utiliser les restes de viande.
Faire sauter les légumes, en commençant par ceux qui ont le plus besoin de cuisson. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajoutez un peu de sel et un peu plus de poivre et versez les œufs.
Laissez l'omelette cuire un moment. Vous pouvez soulever le bord si vous avez besoin de voir à quel point c'est bien, mais ne le remuez pas. Ceci est une omelette, pas des œufs brouillés.
Ajoutez le fromage râpé ou en tranches de votre choix.
Retournez l'omelette et faites-la cuire de l'autre côté. Ajoutez plus d'assaisonnement, si vous le souhaitez.
Faites glisser l'omelette finie sur une assiette. Garnir de plus de fromage, de crème sure, salsa , guacamole et tout ce que vous souhaitez.
Servir avec votre choix de plats d'accompagnement.
Fini.
Si vous voulez porter un toast avec votre omelette, commencez-la à peu près au même moment où vous versez les œufs.
Essayez ces ajouts en fonction de la saison:
  • Poivrons hachés dans votre choix de couleurs.
  • épinard
  • brocoli
  • Haricots verts
  • Champignons
  • jambon
  • poulet
  • Bacon
  • Saucisse
Trois œufs suffisent pour une personne qui a faim. Vous pouvez ajuster les quantités si vous cuisinez pour plus de gens.
Servez-les dans une tortilla si vous préférez autre chose que du pain grillé.
Ne laissez jamais le poêle sans surveillance s'il est allumé
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