Comment choisir une alternative au Nutella

Partout dans le monde, les gens aiment le Nutella à tartiner aux noisettes et au chocolat italien. Mais ce n'est certainement pas la seule pâte à tartiner à base de chocolat et de noix. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être envisager une alternative. Par exemple, d'autres pâtes à tartiner peuvent être plus faibles en sucre, sans produits laitiers ou contenir des ingrédients biologiques ou récoltés de manière durable.

Choisir de meilleurs ingrédients

Choisir de meilleurs ingrédients
Choisissez une alternative à faible teneur en sucre ou sans sucre pour une option plus saine. Nutella contient 21 grammes de sucre par portion de 32 grammes, presque la totalité de l'apport journalier recommandé de sucre pour une alimentation saine. [1] Recherchez une alternative avec moins de sucre ou même pas de sucre.
  • Les tartinades aux pieds nus et au chocolat, aux noisettes et au chocolat contiennent 20 pour cent de sucre en moins que le Nutella et la plupart des autres pâtes à tartiner. [2] X Source de recherche
  • Le carburant bio Paleo Chocolate Power de Nuttzo ne contient que 2 grammes de sucre par portion de 32 grammes. [3] X Source de recherche
  • Nutilight de Naturefood Company est une pâte à tartiner sans sucre contenant des édulcorants à base de plantes. Leurs produits sont également sans gluten et sans cholestérol. [4] X Source de recherche
Choisir de meilleurs ingrédients
Optez pour une tartinade sans noix pour éviter les allergènes potentiels. Bien qu'un beurre sans noix ne soit pas un véritable substitut du Nutella, ceux qui ont une allergie aux noix ou d'autres restrictions alimentaires veulent souvent profiter du goût familier sans risques. Les options incluent la tartinade au chocolat Don't Go Nuts, faite de cacao et de soja torréfié, et la tartinade de fruits au chocolat Make Me Smile de Pascha Organics, qui est exempte de soja et de noix.
Choisir de meilleurs ingrédients
Évitez les produits laitiers si vous êtes végétalien ou intolérant au lactose. Il existe de nombreuses alternatives sans produits laitiers au Nutella, notamment:
  • Tartinade aux noisettes Rawmio,
  • Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams, et
  • Mélange de chocolat et de beurre de noisette de Justin. [5] X Source de recherche
Choisir de meilleurs ingrédients
Recherchez des options organiques pour éviter les produits chimiques et les conservateurs inutiles. Bien que Nutella favorise sa propagation comme contenant des ingrédients entièrement naturels, ils ne sont pas biologiques. Certaines tartinades similaires avec des listes d'ingrédients entièrement biologiques comprennent la tartinade aux noisettes biologique de Nocciolata avec cacao et lait et la tartinade aux noisettes biologique Nutiva. Nocciolata propose également une option sans produits laitiers. [6]
Choisir de meilleurs ingrédients
Envisagez un chocolat de meilleure qualité pour plus de saveur. Au lieu de produits contenant du cacao produit en masse avec des édulcorants ajoutés, certains amateurs de chocolat se sont tournés vers des pâtes à tartiner faites avec des options haut de gamme comme le chocolat salé au chocolat et aux pacanes de Hotel Chocolat, et les confitures et les tartinades au chocolat classiques de Pierre Marcolini. [7]
Choisir de meilleurs ingrédients
Sélectionnez un choix plus riche si vous préférez une tartinade qui n'est pas aussi sucrée. Vous pouvez trouver que vous préférez un mélange de beurre qui met davantage l'accent sur la saveur de noisette que le chocolat. Dans ce cas, vous aimerez peut-être le beurre de noisette au chocolat ou les pieds nus de Justin et la tartinade de chocolat et de noisette au chocolat, qui se concentrent tous deux sur le côté noix de l'équation. [8]

Acheter des produits économiques et écologiques

Acheter des produits économiques et écologiques
Équilibrez la qualité avec le prix pour obtenir la meilleure valeur. Alors que les alternatives Nutella haut de gamme peuvent être incroyablement délicieuses, certaines sont également incroyablement chères. [9] La pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes L'Extreme d'Olivier & Co. se classe bien dans de nombreux tests de goût, mais vous coûtera 20 $ pour un seul pot de 8,4 onces. [dix]
  • De l'autre côté du spectre, les chasseurs d'aubaines ont été satisfaits de produits comme Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (environ 3,49 $ pour 11 onces), certains préférant même le goût chocolaté au Nutella lui-même. [11] X Source de recherche
Acheter des produits économiques et écologiques
Optez pour des produits fabriqués localement pour réduire votre empreinte carbone. Bien qu'il soit apprécié dans le monde entier, le Nutella est un produit du conglomérat alimentaire italien Fererro. Si vous souhaitez soutenir les agriculteurs et les producteurs alimentaires locaux --- et que vous ne vivez pas en Italie --- étudiez certaines options locales.
  • Aux États-Unis, il s'agit notamment de Rawmio, des produits Peanut Butter & Co. et Justin's Nut Butters. [12] X Source de recherche
  • Le Royaume-Uni abrite Hotel Chocolat et Waitrose, qui produisent tous deux des pâtes à tartiner similaires au Nutella. [13] X Source de recherche
Acheter des produits économiques et écologiques
Prioriser les ingrédients du commerce équitable pour soutenir une agriculture durable. La certification du commerce équitable garantit que les produits sont fabriqués de manière écologiquement durable, ce qui favorise également le bien-être des agriculteurs et des producteurs d'aliments. [14] Par exemple, les tartinades aux pieds nus et au chocolat et aux noisettes et au chocolat sont faites de cacao équitable, de sucre de canne et de vanille. [15]
Acheter des produits économiques et écologiques
Évitez l'huile de palme en raison de risques pour la santé et l'environnement. Environ la moitié de tous les produits emballés dans les supermarchés contiennent une certaine forme d'huile de palme, qui a été liée à la déforestation dans les pays où elle est produite. Un contaminant commun dans l'huile de palme raffinée a également été lié dans certaines études au cancer. [16]
  • En 2015, le fabricant de Nutella Ferrero a annoncé qu'il était complètement passé à l'huile de palme durable dans tous ses produits, mais l'huile de palme ordinaire peut toujours être un ingrédient chez de nombreux concurrents. [17] X Source de recherche

Faire votre propre

Faire votre propre
Assemblez les ingrédients nécessaires. Pour faire votre propre «Nutella», vous aurez besoin de 1 tasse de noisettes blanchies, ¾ tasse de chocolat fondu à 70%, ½ tasse de sucre et * ½ cuillère à café de sel casher. [18]
Faire votre propre
Faire griller, refroidir et mélanger les noix. Préchauffer un four à 350 ° F (177 ° C). Faire griller les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée pendant 8 à 10 minutes. Laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient froids au toucher. Hachez ensuite les noix grossièrement ou traitez-les au robot culinaire. Ajouter le chocolat, le sucre et le sel et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Faire votre propre
Utilisez des substituts de sucre pour un choix plus sain. Remplacez le sirop d'érable, le miel ou l'extrait de stévia par du sucre dans les recettes de bricolage. Une bonne règle d'or consiste à utiliser les trois quarts de la quantité de sirop d'érable ou de miel pour remplacer le sucre de canne. [19]
  • La stévia est beaucoup plus sucrée que le sucre, cependant, n'utilisez qu'environ 1/16 de la quantité d'extrait en poudre ou liquide comme quantité de sucre indiquée. [20] X Source de recherche
Pour être sûr que vous soutenez les bonnes pratiques environnementales, recherchez l'étiquette RSPO (huile de palme responsable) ou l'étiquette Green Palm sur les produits qui contiennent de l'huile végétale.
Faites un glaçage au chocolat sain, sans produits laitiers et sans noix avec de l'avocat. Mélanger la chair d'un avocat mûr moyen avec 1 demi-tasse de cacao non sucré, une demi-tasse de sirop d'érable, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et une généreuse pincée de sel. Goûtez et ajoutez plus de sirop si nécessaire. [21]
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