Comment faire bouillir des nouilles à lasagne

La lasagne est toujours délicieuse et convaincra partout la foule aux tables de dîner. C'est un plat difficile, vous devrez donc peut-être ajouter de nouvelles compétences à votre arsenal. Certains d'entre eux sont en préparation, ce qui comprend la cuisson des nouilles à lasagne. Une fois que vous pouvez le faire, vous avez fait un pas vers la fabrication d'une lasagne satisfaisante.

Faire bouillir les nouilles

Faire bouillir les nouilles
Porter l'eau à ébullition. Remplissez une grande casserole avec une bonne quantité d'eau. Attention cependant à ne pas trop le remplir, car l'eau pourrait finir par déborder. Assurez-vous que l'eau bout avant de passer à l'étape suivante.
  • N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel.
Faire bouillir les nouilles
Ajoutez des nouilles à lasagne à l'eau. Tout d'abord, vérifiez votre recette pour voir combien de nouilles à lasagne sont nécessaires. Vous pourriez vous retrouver avec des restes. Ayez votre cuillère en bois prête car vous devez commencer l'étape suivante instantanément.
  • Soyez prudent lorsque vous déposez vos nouilles dans le pot. Sinon, vous pourriez être éclaboussé par de l'eau bouillante.
Faire bouillir les nouilles
Remuer continuellement pendant les deux premières minutes. Les nouilles à lasagne sont grandes et plates, se prêtant à coller ensemble. Les deux premières minutes sont cruciales, si vous voulez éviter de vous retrouver avec des touffes de nouilles.
  • Ne pas remuer pourrait faire en sorte que les nouilles collent au fond du pot.
  • Séparez efficacement les nouilles à lasagne à l'aide d'une baguette.
Faire bouillir les nouilles
Ne laissez pas l'eau déborder. Après avoir ajouté les nouilles à lasagne, vous remarquerez que l'eau mijote. Quand il revient à ébullition, ajustez l'élément pour garder l'eau bouillante de façon constante. Cela devrait aider à éviter que l'eau ne déborde. Restez attentif car cela pourrait également se produire plus tard dans le processus.
  • L'utilisation d'un couvercle est plus susceptible de provoquer un débordement. Couvrir le pot emprisonnera la vapeur, provoquant une surchauffe des molécules d'amidon. [1] X Source de recherche
Faire bouillir les nouilles
Remuez le pot deux ou trois fois de plus. Maintenant que l'eau est bouillante, les nouilles à lasagne doivent rester espacées. Ne les risquez pas de coller ensemble ou de couler au fond, revenez donc à l'élément et remuez encore quelques fois.
  • Si les nouilles chauffent trop près les unes des autres, elles ne libéreront pas correctement l'amidon. L'amidon peut se transformer en colle, vous laissant des nouilles à lasagne inutilisables. [2] X Source de recherche

Egoutter et refroidir les nouilles à lasagne

Egoutter et refroidir les nouilles à lasagne
Vérifiez que 8 à 10 minutes se sont écoulées. Soyez précis avec votre timing. Après 8 à 10 minutes, vous pouvez commencer les dernières étapes du processus.
  • Lisez l'emballage car le temps de cuisson suggéré peut varier.
Egoutter et refroidir les nouilles à lasagne
Sortez un morceau et testez s'il est prêt. Idéalement, une nouille de lasagne bien cuite a un soupçon de fermeté et offre une certaine résistance à votre morsure. Est-ce que c'est bon? Vous pouvez maintenant désactiver l'élément.
  • Les nouilles à lasagne doivent être cuites au stade «al dente», un terme italien qui signifie «à la dent». C'est quand le milieu n'est pas trop dur, mou ou pâteux. [3] X Source de recherche
Egoutter et refroidir les nouilles à lasagne
Versez les nouilles à lasagne dans une passoire. Assurez-vous qu'ils ont été vidés de toute eau. Relâchez-les lentement dans la passoire car les nouilles pourraient potentiellement encore coller ensemble.
  • Soyez prudent lorsque vous égouttez les nouilles à lasagne pour éviter d'être frappé par la vapeur.
Egoutter et refroidir les nouilles à lasagne
Laissez les nouilles à lasagne refroidir avant de les ajouter à votre plat. Vous pouvez le faire en les disposant sur des serviettes en papier. Maintenant, vos nouilles seront plus faciles à utiliser lorsque vous allez faire lasagne.
  • Pour de meilleurs résultats, au lieu de serviettes en papier, vous pouvez placer des nouilles à lasagne sur du papier sulfurisé huilé. [4] X Source de recherche
l-groop.com © 2020