Comment faire cuire des biscuits carrés à l'érable

Ces biscuits sont à l'origine faits avec de la gelée, mais ils peuvent être encore meilleurs en les préparant avec du sirop à l'érable. Vous pouvez utiliser de la gelée ou des noix sucrées à la place, si vous le souhaitez.
Préchauffer le four à 180 ° C (356 ° F).
Mettez dans un bol: 2 1/4 tasses de farine (économisez 1/4 tasse pour l'étape 7), 1/2 tasse de sucre, une cuillère à café d'essence fine de vanille, un œuf et un peu de sel.
Coupez 200 grammes de beurre froid en petits cubes et ajoutez-les dans le bol.
Pétrir dans une pâte homogène. Si la pâte est collante, ajoutez un peu de farine.
Aplatir les 3/4 de la pâte dans un plat allant au four de 30X37cm (ou alors).
Étalez 1/2 tasse de sirop à l'érable sur la pâte.
Ajouter à la pâte le 1/4 tasse de farine restante et 2 cuillères à soupe de sucre. Pétrissez dans une pâte dure et émiettez-la. Étalez le croulant sur le sirop d'érable.
Cuire au four environ 35 minutes.
Une fois terminé, coupez rapidement en petits carrés, avant qu'il ne refroidisse et ne durcisse.
Fini.
Une fois que vous avez appris l'idée générale, vous pouvez jouer avec la pâte et y ajouter des épices, des noix et de la poudre d'amandes, changer la garniture, etc.
Le temps de cuisson exact change d'un four à l'autre.
Attention à ne pas vous brûler lorsque vous coupez les cookies chauds.
l-groop.com © 2020