Comment faire cuire du pain si vous êtes aveugle

La cuisson du pain n'est pas difficile, mais le faire sans vue peut demander de l'habileté. Cet article vous apprendra à faire du pain si vous êtes aveugle.
Rassemblez les ingrédients. Vous aurez besoin d'environ deux ou trois tasses de farine tout usage ou de pain, une tasse d'eau tiède, un paquet de levure active sèche, une pincée de sel et deux cuillères à soupe de beurre et de sucre.
Placer la farine dans un bol. Les mesures n'ont pas besoin d'être précises, mais la proximité est toujours agréable. Ajoutez le sucre et l'eau dans un bol séparé et versez la levure dessus. remuer doucement et laisser agir pendant environ cinq ou dix minutes. À votre retour, versez l'eau levure dans la farine.
Commencez à pétrir la pâte. Époussetez vos mains avec plus de farine et commencez à masser la farine et l'eau. Grattez délicatement la farine encore sèche, le sel et le beurre vers la masse d'eau, poussez, roulez et massez. Lorsque la pâte est lisse et soyeuse au toucher, placez-la dans un bol chaud légèrement huilé et recouvrez-la d'une serviette chaude.
Laissez la pâte lever pendant environ une demi-heure à une heure, jusqu'à ce qu'elle double de taille, sinon plus.
Pétrir à nouveau la pâte. Quand c'est fait, ajoutez plus de farine à vos mains et à votre surface de travail, retirez la pâte du bol et déposez-la sur le comptoir. Pétrissez-le plusieurs fois jusqu'à ce qu'il vous paraisse bien, environ cinq minutes environ. Placez-le dans la casserole que vous utiliserez.
  • Vous pouvez rouler la pâte dans un rectangle qui pourrait s'adapter à la casserole, et la rouler dans un tube, en la plaçant côté couture vers le bas dans la casserole avec du beurre en la graissant, ou trouver votre propre chemin.
Laissez la pâte se lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit juste ou légèrement au-dessus du bord de la casserole.
Faites cuire le pain. Allumez votre four à 350 degrés Fahrenheit ou 176 degrés Celsius et placez la casserole sur la grille du milieu. Fermez la porte du four et, après une vingtaine de minutes environ, retirez la casserole du four. appuyez sur le haut du pain, puis sur le bas.
Servir. Si le pain sonne creux, c'est fait. Retournez le pain sur une grille ou une planche à découper et attendez qu'il refroidisse avant de le trancher. Prendre plaisir!
Vous pouvez faire une sorte de démarreur en économisant un peu de la pâte que vous avez utilisée et en la conservant au réfrigérateur. Lorsque vous en avez besoin, ajoutez-y de la farine et de l'eau.
La semoule de maïs peut également être utilisée pour dépoussiérer les casseroles, mais ce n'est pas nécessaire.
Si vous avez une déficience visuelle, envisagez de cuisiner avec une lampe à col de cygne à côté de vous pour voir plus clairement.
N'oubliez pas de fariner vos mains pour faciliter la manipulation de la pâte.
Essayez de trouver de grands gants de cuisine pour retirer les aliments du four car ils peuvent protéger vos mains et vos bras.
Utilisez toujours une minuterie perceptible lors de la cuisson afin que vous puissiez entendre la minuterie se déclencher.
Faites attention de ne pas vous brûler lorsque vous utilisez le four. Pensez à porter de longues gants de cuisine pour protéger vos bras et vos mains des brûlures.
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